kinarinonabe.JPG
キナリノでのweb連載、今回が第3回目です。我が家らしい「冨田家の季節の献立」を紹介する企画!

年明けのこの1月にアップしたのは「鶏だんご鍋を囲む食卓。薬味たっぷりで、新春に旬をむかえる食材なども合わせて、‟体はほっこり温まるけど、さわやかに食べ進めやすい”、そんな組み合わせになっています。ぜひご覧ください(^^) 
「旬の献立vol.3」https://kinarino.jp/cat4/24670

kinarinonabe2.JPG
献立の内容は、
・鶏だんご鍋(具材に鶏だんご、ねぎ、椎茸、せり、新ごぼう、くずきりなど)
・菜の花のおひたし
・かぶの漬け物


ちなみに、鍋の食卓には欠かせない薬味類もいろいろと使っています。刻みねぎや大根おろし、黄ゆずの皮など。

自家製ポン酢に鶏だんごを取り分け、好みの薬味をたっぷりとかけていただくと、ほんとに美味しいんですよね~。

kinarinonabe3.JPG
さらに、食感のよいかぶの漬け物や、ほろ苦い菜の花のおひたしだとか、鶏だんご鍋を引き立てるわき役もけっこうハマってて(自画自賛しちゃってますが笑)、エンドレスに食べ続けられちゃう食卓でした!もちろん〆は卵雑炊で。

連載「冨田ただすけの旬の献立」vol2
https://kinarino.jp/cat4/24670

連載はキュレーションサイト「キナリノ」さんにて。
https://kinarino.jp/

主な器はscopeさん(連載の最後に使用した器クレジットも入っています)。今回使った薬味俎板、この撮影の時もそれ以降も、鍋の時に大活躍です^^
http://www.scope.ne.jp/