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パソコンの古いフォルダを開けて見てみると、白ごはん.comを始めたころの2008年とか2009年に撮影した写真データが山ほどあって、いまだに白ごはん.comではたくさん使われています。

この筑前煮のレシピも2009年にアップしてたみたいです。あれから8年。自分の中にも変化があるのは当然ですし、同じ料理でも作り方が少し変わったりもします。

そのあたりを追記・修正しながら、筑前煮のレシピをよりわかりやすく、より美味しくできるように、更新してみました。ぜひ見てみてください。
http://www.sirogohan.com/recipe/tikuzenni/

にしても、やっぱり筑前煮は美味しい。いろんな具材が混然一体となって美味しさを作ってくれるこの料理が好きです。たくさんの人に作ってもらいたいと改めて思いました。いつか料理教室やることがあったら、次は筑前煮にしよう(^^)