toriteri2.JPG
今年のクリスマス周辺は3連休ですよね!もしかしたら、お休みも取れて「今年は料理作るぞっ」って人も多いかもしれません うちの娘は学校も終わっていまからうきうきしてます(^^)

そんなわけで、クリスマスっぽいレシピをセレクトしようと思ったら、白ごはん.comは和食が多く、みんなが共感する料理が少なかった… というわけで、ヤマサ醤油さんでアップされたレシピも含めて紹介したいと思います~。

まずは「ゆず香る鶏の照り焼き」です。↑↑↑
https://recipe.yamasa.com/recipes/1889

これは鶏の照り焼きに旬の柚子を合わせて、香りと華やかさをプラスしてるんですけど、ゆずの酸味がいいんですよね~。見た目も豪華だし、ワインなどのお酒にも合いそうです(^^)


sa-mon4911.JPG
次は今日アップした白ごはん.comの新作レシピ、「サーモンのゆずマリネ」
http://www.sirogohan.com/recipe/sa-mon/

黄ゆず大好きなので、ここでもゆずを使っちゃいました(笑) サーモンの刺身って脂が多く含まれているものが多いので、ゆずや玉ねぎの風味をプラスしたら、すごく美味しくなったから(^^) 作るのもけっこう簡単!


hahanohi.JPG
鶏肉ばかりじゃなくて牛肉レシピもひとつ、「サイコロステーキ ガーリック醤油ソース」
https://recipe.yamasa.com/recipes/2378

野菜を炒めて取り出し、次は肉を焼いて取り出し、最後ににんにくやバター、醤油などでソースを作る、フライパンひとつのレシピです。これもクリスマスに出てきたらうれしい料理だと思いますっ


burosarada.JPG
続いては 「ブロッコリーの彩りごまサラダ」です。
https://recipe.yamasa.com/recipes/2238

メインの料理以外にも、やっぱりサラダ系はほしいですよね。冬に美味しくなるブロッコリーをたっぷり使って、簡単手作りごまドレッシングを合わせて。


ro-sutotikinyoko.jpg
続いてはやっぱりクリスマスの定番、「和風ローストチキン」です。
http://www.sirogohan.com/recipe/ro-sutotikin/

これが今回紹介したレシピの中でいちばん簡単なレシピかも。うちでも何年も前からよく作っているレシピなのですが、シンプルだけど、なんというか味わい深い!味付け醤油と酒だけなんですけどね(笑)


sarada.JPG
サラダももう1品。今度はボリュームのある「スモークサーモンの和風マリネサラダ」です。
https://recipe.yamasa.com/recipes/2201

買い置きもしておきやすく、料理に使いやすいスモークサーモン。あると便利です!ごぼうや三つ葉の和の風味がスモークサーモンと相性抜群なので、これもおすすめ!


kamoro-suyoko.jpg
ちょっとこだわり料理の「鴨ロース」もいいものです。
http://www.sirogohan.com/recipe/kamoro-su/

成城石井とかに鴨肉売ってたりしますよね。赤ワインに合いそうです! 作るのはちょっとだけ大変ですが(^^)


minesuto3627.JPG
最後は野菜たっぷりの「和風ミネストローネ」です。
http://www.sirogohan.com/recipe/minesuto/

野菜の美味しさが感じられるシンプルなスープ。どんな献立にも合わせやすいのがうれしいところです。クリスマスって肉料理になりがりなので、ほっこり野菜たっぷりのこういうスープもいいと思います~。

なんとか8品セレクトしてみました(笑) 1品でも2品でも参考になればうれしいです!皆さん素敵なクリスマスをお迎えくださいね!