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TBSドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』が昨日最終回でしたね~。私も毎週夫婦二人で楽しみにしていたので、逃げ恥ロスになっちゃいそう(笑)

そういえば、逃げ恥5話で主人公の平匡さんの思い出の料理として紹介された山口名物の「瓦そば」。私も山口県下関市出身なので、小さいころからよく食べていました!

久しぶりに食べたくなって、記憶の中の味を再現して、今回レシピにしてみました。完全に逃げ恥へのトリビュートレシピです(笑) →「瓦そばの作り方」 http://www.sirogohan.com/recipe/kawara/

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観光地ではもちろん瓦そばだけあって瓦が器替わりなんですけど、家では普通にフライパンで茶そばを炒めたり、ホットプレートで作ったりしてました。なので、今回はフライパンで作るレシピにしています。

うちの嫁は瓦そば初体験。もう絶賛でしたよ~~(^^) 

逃げ恥ファンでこのブログを見てくれている方、ぜひ逃げ恥話に花を咲かせつつ、瓦そば作ってみてください