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白ごはん.comで「白菜と高野豆腐の味噌汁」レシピをアップしました!
http://www.sirogohan.com/recipe/hakusaimisosiru/

高野豆腐って味噌汁の具としては、あまり馴染みがないと思うのですが、ちょっとした切り方のコツを押さえるだけでぐっと美味しくなってくれます。

それは高野豆腐を戻してから、高野豆腐の厚みを薄めに切ること。そうすることで、味噌汁の具として食べる時、食感的にも味的にも、他の具材と相性がよくなり、美味しくなってくれます(^^)

ぜひお試しくださいね!