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毎日のみそ汁は冷蔵庫にあるものでぱぱっと作ることが多いと思うのですが、普段あんまり具として使わないけど、入れたら美味しいってものがいくつかあります。

その一番はやっぱり「長芋」かなぁ。ほっこりとした食感になって、美味しいんですよね~。しかも長芋はまっすぐで皮もむきやすくて、ささっと切って使いやすい。みそ汁だから大きめに切ればいいので、じゃが芋や里芋などの同じ芋類と比べても時短になります。

というわけで、白ごはん.comで「長芋のみそ汁」レシピをアップしました(^^)
http://www.sirogohan.com/recipe/nagaimomiso/

シンプルに油揚げと、たっぷりの刻みねぎを合わせて。好みで一味唐辛子を加えて味をちょっぴり引き締めても美味しいと思います。ぜひお試しくださいね~。