buromiso0448
白ごはん.comで「ブロッコリーと厚揚げのみそ汁」のレシピをアップしました~!
http://www.sirogohan.com/recipe/buromiso/

ブロッコリーってみそ汁の具にしても美味しい野菜ですよね~。でも勝手な私のイメージですが、「ブロッコリー=みそ汁」というのが使い方の候補として定着してない気がします…

それはどうしてか?と考えてみると、ブロッコリーは実は風味の強い野菜なので、みそ汁の具の組み合わせ方で失敗している人も多いのではないかと思いました。

個人的に、風味の強いブロッコリーと合わせて美味しいのは‟淡白な豆腐よりも、コクのある厚揚げ”‟風味の強いネギ類などよりも、ほっこり系の根菜類”、だと思っています(^^)

参考になればうれしいです~!