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みなさんもう今年のサンマはいただきましたでしょうか??私はもういただきましたよ~!秋の新米の時期にサンマの旬が重なってくれててほんとにありがとう!と初物を食べた時は毎年そう思っちゃいます(^^)

さてさて、白ごはん.comでも「サンマの塩焼きの基本」からはじまり、
http://www.sirogohan.com/recipe/sanma/

サンマを焼くときは、直前に塩をすればいいのか、何十分前かに塩なのかを検証してみた「サンマの塩焼きの塩のタイミング」という、ちょっとマニアックな記事なんかも(笑)
http://www.sirogohan.com/recipe/sanmasio/

↓4パターンずらして塩をしてみた結果をまとめてみています。
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さらに、サンマの塩焼きを使った薬味たっぷりのごはんものレシピ、「サンマと薬味野菜の混ぜご飯」も紹介しています。
 http://www.sirogohan.com/recipe/sanmagohan/

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これはサンマが焼き立てでも美味しいですし、余ったサンマの塩焼きでもOK。薬味をきかせたら、翌日でも美味しくいただけるので、ぜひ好みの薬味をたっぷり使って作ってみてくださいね~!