納豆パスタ
今日のお昼は久しぶりに和風パスタでした(^^) 実は白ごはん.com、和風パスタのレシピをいくつか紹介しています。あんまり知られてないんですけどね(笑)

定番の納豆パスタに、和風きのこスパ、しらすおろしパスタなどなど↓↓↓

・納豆パスタ
sirogohan.com/recipe/pasuta-nattou/
・たらこスパ
sirogohan.com/recipe/pasuta-mentai/
・和風きのこスパ
sirogohan.com/recipe/pasuta-kinoko/
・しらすおろしパスタ
sirogohan.com/recipe/pasuta-jako/

ちなみに、和風パスタの考え方は、ごはんに合う味付けを参考に、醬油、かつお節、梅、じゃこなど和の食材をうまく使いつつ、オリーブオイルを加えてパスタらしさを出すってことでしょうか。

ごはんに合う味付けで基本となるのはやっぱり「醬油」。醤油とオリーブオイルって相性いいですもんね!

そこにオイル系をプラスして、うまみを添えてくれる「かつお節」「じゃこ」、香りをよくしてくれる「薬味類」を加えると、美味しくなるんですよね~。

オイルにニンニクの香りを移してもいいし、仕上げに青じそや刻みねぎ、みょうがなどの和の薬味を加えると、暑い今の時期、とっても食べやすくなってくれます。

定番の納豆パスタも上の写真のように、うまみのじゃこ、さわやかな青じそや刻みねぎ、海苔などを合わせ、そこに卵黄をプラスするとほんとたまらなく贅沢な仕上がりになります

夏休みのお昼にいいかもな、と改めて思ったので、簡単にですが紹介させていただきましたっ  納豆お嫌いでなければぜひぜひ