sasamisu-puyoko
最近は意識して白ごはん.comのレシピを「より毎日の生活の中で使いやすいもの」にしていこうと思っています。

新しく更新するレシピは「使いやすい・作りやすいレシピ」:「昔ながらの和食レシピ」を半々くらいにするのが目標かなぁ


さてさて、今日は前者の「使いやすいレシピ」の紹介です。鶏ささみのゆで汁を工夫して美味しい出汁にしようというもの↓↓↓

「ゆで汁を活用!鶏ささみのスープ」
http://www.sirogohan.com/recipe/sasamisu-pu/

ゆでる時に生姜やねぎの青い部分(←捨てずに取っておいてくださいね!)を加え、ゆで汁とささみに風味づけすることがポイント!

ゆで汁を使うときって、だしの素や顆粒コンソメをちょっぴり入れたくなるところかもしれませんが、それらがなくても想像以上に上品で美味しいスープになってくれますので、ぜひお試しください~(^^)