purinyoko
お待たせいたしました~!白ごはん.comで「蒸しプリン」のレシピをアップしました!うちで娘と何度も試作をして作った力作レシピです(笑)
http://www.sirogohan.com/recipe/purin/

レシピの特徴はといいますと、バニラエッセンス、生クリーム、カラメルソース、そういった特別な材料だったり、手作りするにはちょっと面倒なものだったりを使わずに作りました。なので、材料は「卵、牛乳、砂糖」のみです。でもそれだけで「こんなに美味しいプリンができるんだ!」と感じてもらえるとうれしいですっ

「卵黄と全卵の割合」「蒸し方」がポイントなるので、そのあたりをぜひレシピでチェックしてみてください!

ちなみにこのプリン、取り出す微妙なタイミングによって、なめらかさが若干変わってくるのですが(どの段階でも美味しいから問題はないのですが笑)、ほんとに売り物にしても十分なくらいの仕上がりになると思います。そのあたりのことも補足に掲載していますので(^^)