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今日は私が何年も使い続けているお気に入りのフライパンの紹介です!
※先週「調理道具のことを紹介します」なんて言いつつ、ちゃっかり白ごはん.comのレシピをアップしたりしてたので…(笑)

私が気に入って使っているフライパンは「UMIC 匠技」というシリーズ。ウルシヤマ金属工業というところが作っていて、特徴はというと、、

・アルミ鋳物であること(熱を受ける底面は厚く、側面にむかって薄くなる型で作られているので、加熱時に全体にじんわりと熱が回ってくれます)
・サイズが豊富(22~32㎝まで、2㎝刻みでサイズ違いがあります)
・取っ手が木製(個人的に手になじむので好きです^^)
・テフロン加工も最高級のものらしい(これはよくわからないけど、そうらしい笑。耐久性も高いらしい!)

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私は22㎝~28㎝ものを2センチ刻みで持っています。しかもすでに予備のストックも購入しているという肩の入れよう 

いちおう公式のサイトへのリンクを貼っておきます↓↓↓
http://www.umic-all.com/products/takumi/index.html

※値段も記載されていますが、楽天やamazonでも販売されているようで、業務用の取り扱いがあるお店で見てみると記載された価格よりも1~2割くらい安い値段で販売されていますよ~。

ちょっとプロ仕様のいいものを、と思っている方には本当におすすめです!興味のある方はぜひチェックしてみてくださいね。