yuzunerisaiyoko
関東地方など朝から雪ですね 今日は取材の予定だったのですが、その影響で急きょなくなったので、料理の撮影など進めたいと思います~

一昨日の「手作りポン酢」のレシピにひきつづき、今日もレシピをアップしました!ゆずをしぼる、という作業と我が家で必ずセットでやっていることがこちら、「ゆず練り」作り、です

火を使わず、しぼったあとのゆずを刻んで砂糖を混ぜるだけ。これだけでいいの?という感じですが、とっても美味しい一品になります。調理時間は2分くらいかな

ちょっとしたお茶うけ、日本酒や焼酎の肴、焼き魚などのあしらい、なますやマリネなどの彩りに、などなど、いろいろ使うことができますよ~!ゆずをしぼったらぜひお試しくださいね!
http://www.sirogohan.com/recipe/yuzuneri/