kasudokoyoko
昨日NHKのためしてガッテンで「酒かすパワー全開!」と題して、粕床について紹介されていましたね~。私は後半の一部しか見れなかったのですが、放送終了後に白ごはん.comの「粕床」ページに何千人という方が見に来てくださったので、「おぉNHKの影響力すごい…」と、驚いておりました

白ごはん.comでは、いま「粕床の作り方」「鮭の粕漬焼き」の2種類しか粕漬けレシピないのですが 、家では他にもいろいろと楽しんでいます。紹介しきれてなくてほっんとすいません…。

sujikokasu
↑筋子を粕床に漬けてみたり。これは日本酒がすごーく進みます

tarakasuyoko
↑定番のタラの粕漬けもやっぱり美味しい 白ごはん.comでいつか紹介しようと撮影だけはしてるんですけどね(笑)

NHKの放送でやってた「マシュマロの粕漬け」は、きっと塩分少なめのガッテンレシピならではのものですね~。我が家では鮭、タラ、いか、豚肉なんかを漬けるのが多いです~。
昨日の放送内容も一部NHKのサイトで紹介されているようなので、リンクを貼っておきますね↓
http://www9.nhk.or.jp/gatten/


今度あらためてちゃんと粕床を使ったレシピを紹介しなきゃね。。って思った昨日の盛り上がりでした!

マイぬか床はいつも支持されて、頻繁に盛り上がりを迎えている感じがありますが、「マイかす床」もこれからくるかもしれないですね ちょっと休憩させてたマイ粕床、冷凍庫から出してくるかなぁ


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