dasi
昨日今日とNHK名古屋カルチャーセンターの和食だし講座、無事に終わりました~。参加してくださったみなさん、ありがとうございます!昆布だしの味比べ、かつお節の味比べ、水出し煮干しだし、だしパックなどなど、おうちでのだし取りの選択肢を広げる、ちょっとしたヒントになればと思います

いちばん好評だったのは「水出し煮干し&昆布だし」かなぁ。今回はそのだしを使って、なすとズッキーニの揚げだしを作ってもらったのですが、「煮干しだしとは思えない!」ととっても好評でしたっ

また年内に料理教室できたらやりたいと思いますっ

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