nanohana

スーパーに菜の花が並び始めたこともあってか、
白ごはん.comで「菜の花のゆで方」の検索数がずいぶん増えています!
http://www.sirogohan.com/nanohana.html

私は野菜をシンプルに食べるのが好きなほうなので、
季節ごとの野菜をゆでる作業は、台所作業の基本といっていいくらいっ

そんなゆで野菜の中でも難しいもののひとつがやっぱり「菜の花」だと思います。
油断するとついゆですぎて食感が悪くなってしまうんです(>_<)
みなさん「ゆですぎた~!」という失敗の経験があるから検索されるのかも
しれないですね。

白ごはん.comでは茎の太さによってちょうどよいゆで時間をこまかーく
実験してみたので、そのことを詳しくのせています。
スーパーで菜の花を買ったら、ぜひ見てみてくださいね!