土曜日の岐阜のイベントにお越しくださった皆さん、ありがとうございます。ちっちゃいカップで食べてもらうラーメンの試食を250食くらい作ったのですが、土曜日は暑くて暑くて…冷やしラーメンにしたほうがよかったかなと思ったくらいでしたww

最近はワークショップもやっていないので、感想を聞けたり、声をかけてくださっただけでも嬉しかったです！いつかまた、このような機会があれば、ブログでもお知らせしたいと思います（来年は白ごはん.comが15週年なので、なにかやりたいなぁとは思っています^^）


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さて、今日新しくレシピを2つアップしたのでそのお知らせを。

一つは、ブロッコリーのごま和え。なーんてことないレシピですけど、白ごはん.comにそういやなかったなと思いまして。


ブロッコリーは塩ゆでしたものそのままで十分おいしいので、調味料は控えめ。そして、味わいをちょっとシャープにしたほうが、いろんな料理に合わせやすいと思うので“コショウ”を加えるのもおすすめしています！

◇ブロッコリーのごま和え
sirogohan.com/recipe/burogoma/


もう一つは、先日ブログで「焼きなすは冷凍もできる！」という記事を書きましたが、それを活用したおみそ汁レシピです。

冷凍の焼きなす、冷凍のほうれん草を使って、好みでみょうがなどの薬味をプラスして…という、食べたときの満足感のわりに作りやすいおみそ汁。こちらもぜひ参考にしてみてください。

◇焼きなすとほうれん草のおみそ汁
sirogohan.com/recipe/yakinasmisosiru/
 


最後は、数日前に公開した動画で、これから寒くなってきたら作る機会もあるかもしれない「ほうれん草のおひたし」。

だし汁を自分で作ることを前提に、一番だし、水出し煮干しだし、即席和風だしの素、水、この4種でどう違うのか、などをはじめに説明しています。作りやすくなるヒントもあるかもしれないので、ぜひチェックしてみてください(^^)/

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さーて、今週予定している白ごはん.comのリニューアルですが、木曜日には実施できそうです。はじめはコンテンツ少なめですが、徐々に増やしていきますので。こちらもまたお知らせしたいと思います。それではまた！