月別アーカイブ / 2019年07月

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皆さんこんにちは。

そういえば、最近サイトに、ちょっとらしくない(笑)、超豪華な丼ぶりレシピをアップしたのです。通販なんかでたまに見ますよね。「海宝漬」等の名前のついた、なんとも贅沢ゴージャスなお取り寄せ品。あれに似たものを家で作るなら…って自分で食べてみたくてやってみました。

と言っても、実際に取り寄せたことはないので、完全に想像で作った一品ですが、けっこう美味しくできまして…、せっかくならと写真を撮ったのでまとめてみました。いろんな勇気のいる料理ではありますが、機会があればぜひご自宅でどうぞ(^^)
https://www.sirogohan.com/recipe/awabidon/


さて、ここからはお知らせを3つほど。

*本日24日に、だしブレンド100円OFFキャンペーンをやっています!フシの日の今日限定なので、こちらもぜひチェックしてみてください。
https://shop.sirogohan.com/

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*最近「とうもろこし」がゆで方、炊き込みご飯共に大人気でPVもうなぎのぼり状態です!以前このブログで「工程写真大きいほうがいい?小さいままがいい??」テーマで皆さんの意見をうかがって「大きいほうがいい!」ということだったので、ひとまず「ともろこしのゆで方」など、夏野菜のレシピを中心に工程写真を一部大きくしてみました↓↓↓
「とうもろこしのゆで方」リンク
「なすの煮びたし」リンク
「新生姜の甘酢漬け」リンク

*最後に、LINEトーク内の検索についてのお知らせ

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先週、LINE通知の名前が変わりました、白ごはん.comが頭に付くことになりましたよーとご連絡をさせていただき、その後の週末に公式LINEのシステムが変わったりしたみたいなのですが、その影響を受けまして、公式LINEトーク内でのレシピ検索(僕の公式LINEのトーク画面に食材キーワードを入力してレシピ検索するもの)の一部の結果が正しく表示されない状況になっています。いつも使ってくださってみる皆さん、大変申し訳ないです…。

事前にLINEさんに確認をしていて、システム変更後も問題ないとのことだったのですが、どうやらそうでもなかったみたいで…。

例えば「卵」「鶏肉」「にんじん」といったメジャーな食材はシステム変更に影響を受けない形で変更済みだったのですが、マイナーな食材を入れるとThis content is not available:~と出てしまいます。これらの修正につきましては、いちキーワードずつ修正をする必要があるので、少し時間がかかる予定です。

お手数をおかけして申し訳ないのですが、白ごはんcomのレシピサイトの方の検索は問題ありませんので、LINEでうまく検索できない場合は、白ごはんcomに移動してキーワード検索をしてみてください。よろしくお願いいたします!
https://www.sirogohan.com/

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毎月の恒例企画にしよう!と決めた、24日(フシの日)の【だしブレンド100円OFF企画】。明日7/24に開催となります(^^♪

Twitterでうまいこと特徴をまとめた、いつかの商品特徴を書いたやつはこちら↓↓↓

ちなみに、開催日時ですが、

今日の深夜、日付が変わった24日0:00~明日24:00までの24時間の開催

となりますので、よろしくお願いします(24ばかりが続いてわかりづらいですが…フシの語呂といい感じに?絡みまくってますね…笑)
https://shop.sirogohan.com/
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さて、この企画に合わせてってわけではないのですが、だしブレンドを使ったレシピを白ごはん.comでもぼちぼちアップしていますので、簡単に紹介したいと思います。

まずは「だしがらのオイル和え」
https://www.sirogohan.com/recipe/dgoilae/

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これは、夏ならきゅうり、冬なら大根などを食べやすく切って、だし取り後のだしがらと和え、オリーブオイル&醤油で食べよう!というレシピです。いまの時期なら、きゅうりに大葉やみょうがなどの薬味を合わせるのがおすすめ!

もちろんこの料理、鰹節のパックを1袋くらい混ぜても作れる料理なのですが、だしがらがうまく活用できるし、鰹節で作るよりも香りがマイルドになっているので、野菜の味がより鮮明に感じられて、うちではかなりの定番です(^^)/


続いては「えのき茸とわかめの出汁パスタ」
https://www.sirogohan.com/recipe/dbpasuta/

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こちらは、だしブレンドを直にパスタの味付けに使うレシピです。いつぞやのTwitterで「レトルトカレーにだしブレンドをかけるとめっちゃ美味しい」って投稿があったんですけど、確かにそう!口当たりが悪くならない料理ならどんどん直入れで使っていいんです(^^♪

このパスタはフライパンでだしブレンドと水を合わせて煮て、そこにえのき茸と乾燥わかめ、調味料を入れて味付けしてソースを作り、最後にゆでたパスタを合わせるってもの。

もちろん、こんな風にシンプルにカレーに合わせても!

さぁ、今日の24時から!ぜひだしブレンドサイトもチェックしてみてくださいね!
https://shop.sirogohan.com/
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これまで何度か、いや何度も見かけた「冨田ただすけ」個人名からのLINE通知どーにかしてほしい問題…。ようやく、個人名からの脱却が完了しました。

公式LINEのシステム変更とかもあってか、スムーズにOKが出て(これまでずっとLINEさんに断れ続けてきたのですが…)、今日から「白ごはん.com 冨田ただすけ」っていう名前で通知がいくことになるので、皆さんよろしくお願いいたします!

↓まにゅうさんのこんな問題もなくなるでしょう(笑)


さて、いくつか連載やレシピ更新のお知らせができていなかったので、それらを下にまとめたいと思います。

まずはscopeでの連載「旬、シュ瞬!」。今月の食材はアジ!
https://www.scope.ne.jp/now/shu

家でなめろうを美味しく作るポイントをまとめています。とにかく勢い!あと、いろいろしっかり冷やすこと!ご飯にめちゃめちゃ合うので、冨田家でも大人気の一品です。

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それから、もう1品はヤマサ醤油さんの「和風カレー」。
https://recipe.yamasa.com/recipes/3387

3倍濃縮のめんつゆ「昆布つゆ」を使って作ったのですが、たっぷり野菜に豚肉を加え、とろみ付けは小麦粉&片栗粉でやっています!カレールゥを使わずにカレー粉で作っているのですが、それでも十分すぎる美味しさに仕上がると思います(^^♪

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*とか言いながら、LINE通知が「冨田ただすけ」のままだったらどーしよう…と、ちょっと不安になりつつブログを更新しています。きっとそうなってるはず!これからもぼちぼち白ごはん.comのサイトに、公式LINEに、よろしくお願いします~

*今月も24日のフシの日に、だしブレンド100円OFFキャンペーンを行う予定です!来週の24日!またブログでも告知したいと思います。
https://shop.sirogohan.com/

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先日、白ごはん.comに「チキンライス」をアップしたのですが、遅ればせながらつい先ほど「オムライス」をサイトに追加しました~

・チキンライスのレシピ
https://www.sirogohan.com/recipe/tikirice/

・オムライスのレシピ
https://www.sirogohan.com/recipe/omuraisukihon/

いやぁぁ…、一人でオムライスを撮影するのめっちゃ難しかったです…。工程写真でも撮影してたら「卵が固まりすぎた…」なんてことがいっぱいあったので、本当に誰かにいつか撮ってもらって、差し替えしようかとも思ってるのですが、せっかくなのでいまある写真でレシピ化しました!


さて、オムライスは卵の焼き方や包み方が気になるところだし、レシピとしてもポイントになると思うので、そういったあたりをレシピページでチェックしてもらえたらと思います↓↓↓

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それから、仕上げのケチャップですが、卵を焼き終えたフライパンで、「ケチャップ、水、バター」を混ぜるだけの、手軽なケチャップバターソースを作っても美味しいので、こちらもぜひ参考にしてみてください!

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白ごはん.comには「和風あんかけオムライス」もあるので、これで2品になりました。今度はご飯なしの「おかずオムレツ」あたりをレシピにしようかと考えています~

・白ごはん.comのオムライス
https://www.sirogohan.com/recipe/omuraisukihon/

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しばらくブログ更新できてませんでした。お久しぶりです!

どーも月末&月初は〆切が多くて、ブログも白ごはん.comもストップしちゃいますねー。

さて、今日はぼちぼち7月に入って更新したり、新しくアップしたりしたレシピがいくつかあったので、そのお知らせです(^^)/


まずは、上の「かぼちゃの煮物」。
https://www.sirogohan.com/recipe/kabocha/

煮るときの注意点をより詳しく、全部写真を撮り直してリニューアル!

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それから「かぼちゃの下ごしらえ」。
https://www.sirogohan.com/recipe/kabochakiru/

これは参考までにまとめておこうかと。かぼちゃは切るのが難しい野菜ですからね!


次は「パプリカといんげんの揚げびたし」
https://www.sirogohan.com/recipe/papurika/

パプリカって余ることもありますから、たっぷりパプリカを使えるレシピを増やしていきたいなと少し思ってたので、その第一弾です↓↓↓ 火を通したパプリカのやわらかさと、いんげんのシャキッとした感じが組み合わせとしてサイコーだと思ってます。

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それから、「なすの煮びたし」
https://www.sirogohan.com/recipe/nibitasinasu/

なすの煮びたしは、白ごはん.comの夏の人気レシピなのですが、こちらはスマホで見たときに写真が大きくなるように変更してみました。

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最近の白ごはん.comでアップする新しいレシピは、スマホで見たときに写真が大きくなるよう(横幅いっぱいに写真が見れるように)白ごはん.comでも調整しているのですが、これってどうなんでしょうかね??(※ちなみにパソコンでの見え方は変わっていません!)

以前のスマホ画面では、工程写真が横に2つ並ぶ形で、けっこうコンパクトにまとめていたんですけど、スマホも大きいものも出てきて、機種によっては見づらく感じることがあったので、いまの新しいレシピは(よっぽど工程写真数が多いものでない限り)スマホの横幅いっぱい使って工程写真を見てもらえるようにしています。

でも、これはこれで、縦にどーしても長いページなってしまうので、人によっては嫌かなぁと思ったり…。

白ごはん.comのレシピをスマホでいつも見てるって方、どちらがいいかぜひご意見聞かせてください!

同じくらいの工程数の写真だと

豚汁は写真大きくて…
https://www.sirogohan.com/recipe/tonjiru/

きのこ豚汁は写真小さいのです。
https://www.sirogohan.com/recipe/kinokotonjiru/

皆さんのご意見お待ちしております~参考にさせてくださいm(__)m よろしくお願いします。

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