月別アーカイブ / 2017年07月

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我が家はけっこうな頻度で白玉だんごを作ります。白玉粉はだいたい常備してて、家のおやつ以外にも、保冷容器に詰めて弁当とセットにしたり(^^)/ *このフルーツ缶との組み合わせは運動会弁当のときこんな風に↓↓↓持ってってますと、毎回お話しているので「また出たか!」ですよね(笑)

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うちの娘は、白玉だんごを作っていると自然と横に来て、特に頼まなくても手伝ってくれます。自分用という「特大なだんご」を作ってみたり、茹であがる頃にはちょっとホラーな形になってしまう「動物型」、あとは食べ応えゼロな「薬サイズの小さな玉」…。粘土で遊ぶような感覚なのでしょうね。

いちおう白ごはん.comの白玉だんごのレシピページです↓
http://www.sirogohan.com/recipe/siratama/

白玉だんごを作る時って手が粉っぽいので、あんまり写真を撮らないので、娘と一緒に、、、っていう写真がないのですが、なんか子供の遊びっぽい感じが伝わる写真ないかなぁ~と探してみると、ありました!!

娘の手仕事、高野豆腐バージョン!

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先月くらい、大量に高野豆腐作ってるとき、「切りたい??」って聞くと喜んで腕まくりしてたので、すべて切ってもらったのですが、最後の方は「自由にしてよし!」と言っておきました。そうすると、「うさぎ」やら「星形」やら、「めがねっぽいもの」まで、、(笑) *決して無駄にしているわけではなく、本人は喜んであとからすべて食べるので、冨田家ルールでOKとしています(^^)

こんな風に子供に手伝ってもらうのは、想定していたより時間かかるし、面倒なことも多いですが・・・、手軽なおうちのイベントとしても楽しいかもしれません

白玉だんごだとか(高野豆腐も?!)、ぜひこの夏休みに子供の好きな形に…なんてこと一緒にやったら、本人喜んで思いもよらぬ形が出てくるかもしれませんよー

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重たいから買うの躊躇するときもあるけれど、なんだかんだ言って、瓶ビールが好きです。

ちゃこの散歩の途中に近所の酒屋に立ち寄って、瓶ビールを買って帰ってから晩酌っていう日も多い我が家(^^)/

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そんなビールが飲みたくなるような食卓をイメージした、「豚キムチ定食」の連載記事がこの度アップされました~!

豚キムチをメインに、焼き枝豆、レンジで蒸したなすに黒胡椒みそだれをかけ、ごはんはわかめおにぎり!そして、汁物替わりみたいなもんの瓶ビール(笑)
 https://kinarino.jp/cat4/26547

キッチンに立つ時間もできるだけ短くしたいなーと組み合わせも工夫してみた献立なので、ぜひご覧ください~!



それから、今日はもう一つお知らせ。

今月号のLEEで焼きそばレシピを紹介しましたよーといつかブログでも紹介してたのですが、いつの間にかそのレシピがyoutube動画で見れるようになってました(なんと編集の方がスマホで撮影)

飾ってないありのままのレシピ工程なので、見てみると結構面白いかもと思います。こちらもぜひ~!



*娘が夏休みに入る前ですけど、学校給食で「豚キムチ」がメインのおかずで登場している日がありました。小学生が食べられる辛くないやつだったそうですけど、「豚キムチ」って給食に出るほどメジャーなおかずなのですね 娘はほんのちょっとだけ辛い豚キムチをごはんと食べるのが好きみたいで、給食はちょいと物足りなかった様子でした(笑)

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我が家はちゃこのイラストにあふれています。上の写真は、娘にちゃこの足拭き用タオルにマークを入れてくれと頼んだところ、さらりと書いてくれたイラスト↑↑↑

親バカかもしれませんが。。。上手くないですかっっ⁉️ 小4なのにこのクオリティ!(←ほんと親バカ…)

写真を見ながら模写してみたり、ホワイトボード(私が仕事用に使っているもの…に書いてみたり、粘土で作成してみたり、娘は日々ちゃこを可愛く表現する研究(⁉︎)をしているので、迷いなくこんな風に描けるのでしょう(^^)/

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リアルちゃこ↑↑↑ 娘のイラストと比べてみると、ちゃんとポイントを押さえつつ、かわいさ増し増しで描かれていることが分かります。

余談ですが…ちゃこは口が短いのに舌が長めというなかなか気の毒な口の作りになっており、集中したりしてアゴに油断が出ると、ちょこっとだけ舌が口の間から出ちゃうシステムです。

そう、チャームポイントはこの口周りこの写真にもほんとにうっすらとベロがうつっちゃってますねぇ(笑)

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こちらも娘の作品で、ちゃこ顔マークのしおりです〜〜↑↑↑

インタビューしてみると、、「ちゃこ」という文字も折り紙を切って作成したところが、苦労したポイントらしいです。娘がはまっている『くまのパディントン』シリーズや星新一さんの作品に、最近ははさまれております

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そして、最後は娘の秘密の勉強机を公開… ↑↑↑

ちょっとこわいと感じた方もいらっしゃるでしょうドラマで犯人のアジトをつきとめて、 標的の写真が壁一面に無造作に貼ってあってビックリ⁉︎的な机となっております。娘はちゃこのストーカー的なファンということになるんだろうか…

動物と暮らすというのは大変なことがたくさんあります。娘も「えぇ〜今から散歩〜」などとちょっとブーブー言う時もあります。

だけど、結局はついてくるし、ちゃんと世話もしようという姿勢はみられます。大変だなぁと思いながらも、それを毎日続けていきながら、その大変さ以上に楽しんでいっぱい思い出を作っていってほしいなぁ〜、と娘とちゃこを見ながらつくづく思う日々です(^^)/

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とっても狭い自家菜園と経験不足の私の力では、たっぷり実入りの美味しいトウモロコシが作れないので、トウモロコシは自分で作らず。基本は買うか、いただくか。

それにしても、嫁の実家が近いといいもんですねー。嫁の実家から、そして実家のご近所さんからも野菜がたくさんいただけちゃいます 夏野菜の収穫も本番をむかえ、とうもろこしもたっぷり実入りで美味しそうなものをいただきました♪

先日、とうもろこしご飯のカレー味のアレンジVer.をブログで紹介しましたが、「バター醤油味」もせっかくなら紹介しようと、カレー味とセットで白ごはん.comに改めてまとめてみました↓↓↓
http://www.sirogohan.com/recipe/morokosiarenji/


ついでと言ってはなんですが、youtubeに「とうもろこしご飯のレシピ動画」もアップ!とうもろこしの実のむき方も2種類あるので、それを実際に動画で見てもらいたくて作りましたので、こちらもぜひ見てみてくださいね(^^)/




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はは

ついにやっちゃいました(笑)



白ごはん.comはじめての、パンを使ったレシピ♪



サイトタイトルのネーミングに反して、これまで麺類やおやつなど、いろいろと手を伸ばし、「白ごはん.comって名前なのにね(笑)」、なんてツイートも数知れず…。

でも「パン」だけには手を出すまいと、いつの時も思っていました(ほんとに)



とはいえ、もうアップしたので、ぜひご覧ください↓↓↓
「メーカーを使わず簡単!ホットサンド(カレー味)」
http://www.sirogohan.com/recipe/hotsand/


なんでアップすることにしたかというと、このホットサンドが白ごはん.comの「カレーそぼろ」を使ったアレンジレシピであることや、冨田家でめちゃくちゃリピートされてて、すんごい簡単で美味しいから!といったことが理由です(^^)/

ブログだけで記事にするのも考えたのですが、いろいろと書きたいコツやポイントをブログだとわかりやすくまとめきれないな、、と思って、白ごはん.comでの紹介となりました~

レシピページではたくさん書いてますが、ここではシンプルに「包丁を使ったパンの口の閉じ方」をさらっと紹介したいと思います↓

①中に具をはさんで、パンの縁(ふち)1㎝ほどを、包丁の背側でギュッとしっかり押さえます。

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②そうすれば、けっこう簡単にパン同士がくっついてくれます!あとは4辺同じことをやるだけ。

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とはいえ、普通はホットサンドメーカーとかを使って作ることが大半なホットサンド。冨田家は持ってないからこのやり方になっているんですけど、食パンのしっとり感があるかどうかで、くっつきやすさが決まってくるような気がしています(そのあたりは詳しくレシピページで紹介しています)。

ぜひ、夏休みのおやつに、朝ごはんに、常備菜のカレーそぼろさえストックしておけば、5分もかからずできちゃうので、お試しくださいね!!

改めてホットサンド(カレー味)のリンクを↓↓↓
http://www.sirogohan.com/recipe/hotsand/

*今日から娘は夏休み。誰に似たのか、ものすごい勢いで宿題に取り組んでいます。すべて終わらせてから悠々自適な夏休みを過ごしたいそうです(笑) 何ものにも邪魔されない、真の‟ゆったり”した時間を求めるその姿勢…同じリビングで仕事をしているのですが、彼女のものすごい執念を感じています…。 

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一昨年のサイトリニューアルのとき、意気揚々と「おやつ」カテゴリなんて作ったけど、いつまでたってもレシピが増えていかない白ごはん.com…。

これからは違いますよ!的な宣言をしたい気持ちもあるけど、こと「おやつ」に関しては、しばらく相変わらずな状態になりそうです(すいません

最近(といってもここ1年くらいで)増えたレシピと言えば、「鬼まんじゅう」「ずんだ餅」「梅酒の梅の甘露煮」くらいかなぁ…(最後のはぎりぎりおやつ!)。

夏だしたまにはねーと、今日アップしたのは「ミルクプリン」です。
http://www.sirogohan.com/recipe/gyuupurin/


普通にゼラチンで固める作り方なら、ゼラチン買ってきて裏見て作ればいいじゃんってことになるので、せっかくならと少しだけこだわった作り方を紹介しています♪

どこにこだわったかというと、、、「ゼラチン+くず粉」で固めているところ。

くず粉が入ることで、多少ねっとりとして、濃厚な仕上がりになってくれます。でも決して重たい食感ではない、口どけすっきり、という感じ。ちゃんとくず粉を入れた分、美味しくなってくれるのは保証します

さぁさぁ、くず粉を見つけたら、とりあえずゼラチンとセットで買っといて(日持ちはめっちゃ長いので)、これからの暑い時期、外に出たくないけど甘いもの食べたい!って時にこそミルクプリンいかがですか⁇

↑↑↑冨田家には何度かそんな日が来ると知ってるので、白玉粉とか、くず粉とか、ストックたっぷりなんですよね(笑)

*去年の秋に買ったアンティークのガラス食器がようやく、ようやく撮影に使えました^^; ずっと使いたかったこの器。おやつレシピをあんまりやんないくせにデザートありきの器買ったから仕方のないことなのですが…。大きいイベントで、「東海蚤の市」って催しで買ったんですけど、今年もやってくれるかなぁ…。名古屋に全国から骨董屋さんが集まってくれるのはほんとに貴重なので今年も熱望してます!→2016.10の記事「 東海蚤の市での私と娘の戦利品」

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