月別アーカイブ / 2016年11月

kitune2487
ふっくらジューシーな甘いおあげ。

2枚のっけるか、いやいや、3枚いっとくか??

おうちで甘いおあげを炊いて、きつねうどんを作るとそんな会話になっちゃいます(笑)

今日の夜から寒くなるみたいなので、おうちで熱々のきつねうどんなんてどうでしょうか??

白ごはん.comで「きつねうどん」のレシピをアップしましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
http://www.sirogohan.com/recipe/kitune/

daikonkawa2299
大根の皮を厚くむくと美味しい、”ほっこり大根の煮物系レシピ”が美味しい季節になってきました

例えば、、
「ふろふき大根」「大根とさつま揚げの煮物」「ぶり大根」「おでん」などなど。

せっかく大根をやわらかく炊いたのに、皮の近くの筋が残っていると食べた時に口に残るんですよね

だから皮を厚くむくのですが、そんなときは余った皮を「きんぴら」「ポン酢漬け」にするのがおすすめです! 

これまで白ごはん.comだと「大根の皮のポン酢漬け」は紹介済だったのですが、
http://www.sirogohan.com/recipe/ponzuduke/
ponzudukeyoko2
きんぴらはまだ紹介できていませんでした。ようやく今日アップできたので、お知らせします↓↓↓

ごま油をきかせて風味よく仕上げ、好みで唐辛子もピリリときかせてみてください。「大根の皮のきんぴら」、ぜひお試しくださいね!
http://www.sirogohan.com/recipe/daikonkawa/
daikonkawa2305

eringi (1)
皆さんこんにちは~。私がこじらせた今回の風邪?はけっこう長引いて、なんとか一昨日くらいから普通の食事ができるようになりました(笑) そんな間にすっかり年末を感じる11月に入ってて、ヤマサ醤油さんのレシピもアップされておりました 今月はエリンギです(^^)

1品目は、エリンギとミニトマトのバター醬油炒め
https://recipe.yamasa.com/recipes/2453

これはエリンギを薄く切るのがポイントです。なんといますか、炒め物って組み合わせた具同士の食べ応えが同じくらいであることも大事な気がしていて、そんなわけで、ミニトマトに合わせて、エリンギも多少軽い食べ応えになるよう薄く切っています。

eringi (2)
続いては、エリンギとねぎのそぼろ炒め
https://recipe.yamasa.com/recipes/2454

こっちは同じ炒め物でも、繊維質の太いねぎを大きく切って合わせているので、エリンギも太めに切っていますこれで食べ応えがぐっと出てくれるので、ひき肉は50gほど。そのくらい少なめでも十分ボリュームがでてくれます(^^)

eringi (3)
最後は、エリンギとザーサイの中華スープ
https://recipe.yamasa.com/recipes/2452

これはぜひ瓶詰のザーサイを買ってでも作ってみてほしいレシピなんですけど、けっこう食感も風味もバランスよくできたレシピだと思います~。

それぞれ3品、ぜひお試しくださいね!! 今日は娘が小学校の授業で描いた絵が文化会館に飾られているようなので、見に行く予定 さっそく行ってこようと思います~

toridango9378yoko
先週からしばらく体調不良で寝込んでおりました… ひさびさに39℃近い熱を出し、他にもいろんなところにガタがきてしまい…ブログの更新もすっかり滞ってました(笑) 今日くらいから、無理せずぼちぼちスタートしていこうと思います。

さてさて、秋冬の時期に白ごはん.comでも人気の「鶏だんごの作り方」ですが、だんごのしぼり出し方がいまいち写真だけでは伝わりづらかったので、動画にしてみました。ぜひチェックしてみてください~。



ブログやFBにいただいたコメントもまた後でお返事させていただきますね~。たまったメールやお仕事もやらなきゃです 皆さんも季節の変わり目、体調崩されませんように!

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