月別アーカイブ / 2016年07月

moroheiyamisosiru6959
夏らしい野菜といえば、なすやトマト、ピーマン、きゅうりにオクラ、それから、昨日アップしたレシピに使ったゴーヤなどがメジャーですが、栄養価豊富な「モロヘイヤ」も夏が旬の野菜です!

白ごはん.comではこれまで「モロヘイヤのゆで方」「モロヘイヤのおひたし」のレシピを紹介していましたが、実はお味噌汁の具にしても美味しい野菜

日々の献立に取り入れやすくなるので、今回はできるだけシンプルな組み合わせで作ってみました。「モロヘイヤ、豆腐、えのき茸のお味噌汁」です!
 http://www.sirogohan.com/recipe/moroheiyamisosiru/

穂先側のやわらかい茎の部分もぜひ入れて作ってくださいね~(^^)

go-yanikumiso6710
苦味はほとんどないけど、ほんのりピーマンのような苦味が感じられる「ゴーヤの豚みそ」レシピ。白ごはん.comでアップしました。これはご飯が進む味ですよ~
http://www.sirogohan.com/recipe/go-yanikumiso/

そうそう、娘の学校給食でもこの夏は何度かゴーヤが出てきてたみたいで、「ゴーヤはキライっ」とうちの娘も常日頃言ってました。

でも、このゴーヤの豚みそは「苦くない!」と食べてくれるんですよね

そもそもゴーヤは豚肉やみそとの相性もいいですし、その苦味は味の濃いもの(ここではたっぷりのみそ)と合わせることで、感じにくくなってくれます。特に下茹でとかも必要なくて、そのまま豚肉とかと炒めて、みそなどの調味料と合わせるだけ。

けっこう作りやすさもあると思うので、ぜひお試しください!!

kare-su-pu
最近蒸し大豆を使うことが多くなってきました。そして、こちらは毎年恒例なのですが、夏になってくるとカレー粉の使用頻度も増えてきました

今回はそんな二つの材料を使った、夏らしいカレースープのレシピの紹介♪

「大豆とオクラのガーリック&カレースープ」
https://recipe.yamasa.com/recipes/2407

ヤマサ醤油さんのサイトでアップしていただきましたので、ぜひチェックしてみてください!


話はいきなり変わるのですが、「ポケモンGO」が日本でもリリースされましたね~

私もインストールしてはじめたばっかりなのですが、インストールする前、やけに私の仕事場の付近に見慣れない大人や子供がスマホ片手に集まっているなぁと不思議に思っていました('A`)

「もしやニュースでやってるポケモンGOか!!?」と思って、私もインストールしてみると、見事に私の事務所のすぐ真隣が‟ポケストップ”という、ゲーム内のアイテムをもらえる場所に設定されていました(笑)

ポケモンGOすごいですね~。こんな愛知県の端の片田舎でも、これだけたくさんの人がプレーしているとはっ。都会は恐ろしいことになってそうですね。

私もこれからやってみようと思いますが、皆さんくれぐれも歩きスマホだけはご注意くださいね(^^) ←実は私もたまーにゲームやるんです(笑)

hiyayakko
蒸し暑い夏は、冷奴が食卓にのぼることも多いですよね!

今回はちょっと意外に組み合わせかもしれませんが、なかなかに美味しい冷奴アレンジレシピの紹介です。

合わせる具材は上の写真のとおり!「みょうがとチャーシューの冷奴」
https://recipe.yamasa.com/recipes/2408

食べやすく切ったみょうがとチャーシューを冷奴の上にのっけるのですが、ここで‟生姜のしぼり汁”をひとたらしするのがポイント。それから醤油をお好みの量かけていただきます。

ボリュームありつつ、香りのよさとと爽やかさがうれしい一品だと思います。ぜひお試しくださいね~!
 

nekojarasi (4)
昨日の白ごはん.comについての記事、予想以上にたくさんのコメントが後でじっくり一つ一つにお返事させていただこうと思います。いつも見てくださっている皆さん、コメントくださった皆さん、本当にありがとうございます!

さぁ、今日もがんばるぞ!と思ったら、今日から娘は夏休み(笑)

でも、今年からは大丈夫なんですよねっ 去年までは娘と同じ自宅のリビングで仕事をしていたので、なかなかはかどらなかったのですが、今年からは事務所があるのでとっても快適なんというか、気持ちの切り替えができる場所があるってステキ

といいつつ、夕方くらいにちゃこ&娘で仕事場に遊びに来ちゃったんですけど、娘は夏休みに入ってうれしくて、ちゃこもなんだか遊んでくれる相手がいるのでいつもよりうれしそう(^^)

nekojarasi (1)
今日はそこいらで拾ってきたねこじゃらしでずっと遊んでもらっていました(笑)

nekojarasi (2)
椅子の下はもう無理だっていうのに、自分の体は実際よりも平べったいと思っているみたいなんですよね…。可愛らしいやつです。

donabetakikurabe
今日は土鍋の炊き方の違いによる比較をしてみたり…。今度また白ごはん.comかブログで紹介しますね! コメントへのお返事少々お待ちください~っ

kitchen
今日はあんまりレシピと関係ないですが、白ごはん.comのサイトのことなどについての記事です~(途中に自画自賛&自己啓発的部分もありますが、ご容赦ください笑)。

下の写真はWebサイトの分析が出来る無料のSimilarwebという、イスラエルの企業が開発し、世界中で広く利用されているサービスの画面です。Webのマーケティングなどでもよく使われてるツールのようですね。今回はそれを‟日本国内で「Cooking and Recipes」カテゴリ”でランキング表示させてみました

sirogohan2016
上から順に、

1位 クックパッド
2位 ネスレ
3位 きょうの料理
4位 レシピブログ
5位 楽天のウーマンインフォシーク
6位 ABCクッキング
7位 オレンジページ
8位 白ごはん.com
9位 キッコーマン
10位 P&Gのマイレピ

といったランキングでした。超有名企業さんにまじっての白ごはん.comランキング入り(*゚∀゚) 

個人でここまでできるとは正直なところ2年くらい前まではまったく想像もしていませんでした。でも2008年の開設当時から自分が好きな、和食をベースとしたレシピ情報だけを純粋に届けたいという姿勢をずっと貫いてきました。それがよかったのかなと今となっては思います。
過去のLINEインタビューでも恥ずかしながらいろいろとお話しさせていただきました。

正直言ってサイト自体の利便性を見てみると、お金がないとできないことも多いので(大げさじゃなくて何百万、サービスによっては千万単位でお金がかかっちゃう…)、白ごはん.comができていないことも多いです

でも、一つのページにいろんな情報を詰めすぎないことだとか、一つのレシピをできるだけたくさんの写真で目でもわかりやすく作るとか、それをすべて自分でhtmlを打ち込んで見やすさも考えつつ作るとか…。

レシピ検索をして、白ごはん.comに来てもらったとき、見たい情報だけがスムーズに読者に届けられる、という、普段自分が他のレシピサイトを使っていてストレスに感じることを一つずつなくしながら、サイトを作ってきました。

できていないことも多いとは思うのですが、他とは違うそういった視点が他の競合サイトとの差別化につながっているのかもしれないとちょっと思います。

サイト開設9年目。個人でもここまでできるんだということを、自慢でも大げさに伝えたい気持ちでもなく、これから新しいことを始める方にも伝えたいな、と思いこの記事をまとめてみました。

自分の好きな分野、得意な分野をできるだけ継続して、何かしらの活動を続けていくことが大切なんだと思います(自分自身にも言い聞かせなきゃいけないのですが^^)。その活動はもしかしたら、既存のサービスや誰かが近い活動をすでにやっていることかもしれない、そうした時はできるだけその活動に参加して、自分なりに感じる改善点を自分の活動にプラスしてやっていくことが自分のウリになっていくのだと思います。

最近は私も雑誌やテレビ、本での露出が正直なところ減ってきています。意識的に減らしていて、その時間を白ごはん.comのコンテンツ作りに使ったりしているためですが、私にとっては何より大切なライフワークなので、これからも大切に白ごはん.comを育てていきたいと思っています!

今日は久しぶりに動画でも撮影するかな~

*SimilarwebはGoogleのアナリティクスなどと比べてみると、PVなどの誤差はあるものの、全体的な状況を把握するにはもってこいかもしれない便利ツールだと今回わかりました。自分でサイトなどを運営している方、ぜひ見てみてください。→SimilarWeb

ちなみに、、もう一つ上の「Food and Drink」カテゴリ(国内)を見てみると、、、

1位食べログ、2位クックパッド、3位ホットペッパー、4位ぐるなび、5位Retty(口コミサイト)、6位サントリー、7位スターバックス、8位出前館、9位マクドナルド、10位Coca-Cola、、といった感じでした。ちなみに白ごはん.comはこのカテゴリで39位! いろいろ調べてみるのも面白いですっ

*有名企業さんばかりなので、特に上にリンクは張りませんでした(笑) 気になるものはググって見てみてくださいね(^^)

↑このページのトップへ