月別アーカイブ / 2015年11月

buro
オレンジページのWEBサイトにも、誌面に掲載しきれなかったごま和えレシピを1品アップいただいています~ いまが旬のブロッコリーとかつお節を合わせた、うま味たっぷりのごま和えレシピです↓↓↓
http://www.orangepage.net/recipes/detail_300234

「コレに決めた!」ボタンもあるので、ぜひトライされる方はポチッとしてみてください 

それから、同じくオレンジページnetのトピックスの中で、最新号で取材いただいたごま和えのごまのすり具合なども写真付きで紹介いただいていますっ 合わせてぜひご覧くださいね~!
http://www.orangepage.net/daily/387


***白ごはん.comのリニューアルと同時に、LINEトーク画面でレシピ検索できるように!***

友達登録されていない方は、スマホでこちらから追加できます!ぜひご活用ください~。
友だち追加数     

lineyear
「なんだこれは??」とちゃこが不思議そうに見つめるクリスタルの盾。

そうなんです!とっても光栄なことに、このブログがLINE BLOG OF THE YEAR2015に選んでいただけました ブログを見てくださった皆さんのおかげです。本当にありがとうございます

たくさんの著名な方々がたくさん受賞されているので、恐縮する気持ちしか起こりませんが(笑)↓↓↓
http://www.lineblog.me/of_the_year/2015/

LINEブログに移って、書籍のプレゼント企画をしたり、LINEトーク画面でレシピ検索ができるようにしてみたり、少しずつですが、自分の和食レシピを伝えたいという活動と、このブログがリンクするようになってきたと感じていた矢先のこと、ほんとうにうれしいことでした 

といいつつも、書籍の仕事が入ると、めっきりブログの更新が途絶えてしまうわたくし そんな状態でも選んでいただいたLINEさんにも感謝です。来年はもっとブログも盛り上げていきたいと思っています!

来年は実のところ、春に書籍を1冊出版する以降は、書籍の活動は少しだけお休みして、白ごはん.comのレシピ、ブログの記事、その他雑誌やテレビのお仕事など、これまでしっかりできてこなかったことを充実させていこうと思っています。

みなさん、これからもどうぞよろしくお願いいたします!

lineyear3
↑撮影の間、ちゃこは少し退屈そうでしたが、このブログの看板犬として??、来年もがんばってもらうつもりです(笑)

lineyear4
↑いただいたクリスタルの盾は、仕事場の中心の水屋箪笥に収まることになりそうです~。


***白ごはん.comのリニューアルと同時に、LINEトーク画面でレシピ検索できるように!***

友達登録されていない方は、スマホでこちらから追加できます!ぜひご活用ください~。
友だち追加数    

orangepage (2)
今日発売のオレンジページ12/2号にて、5ページ特集いただきました

ほぼ1冊まるごと「和」っていいね。スペシャル、号です↓↓↓

orangepage (1)
今回紹介させていただいたのは「ごま和え」「おひたし」の基本とアレンジ。定番のものを工程写真たくさんで紹介しつつ、アレンジメニューも4品ずつ掲載いただきました!

orangepage (3)
書店で見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね~

***白ごはん.comのリニューアルと同時に、LINEトーク画面でレシピ検索できるように!***

友達登録されていない方は、スマホでこちらから追加できます!ぜひご活用ください~。
友だち追加数    

jimusho (5)
こちら一昨日の新しい仕事場での写真。

ちょいと嫁がお出かけだったので、ちゃこも一緒に仕事場へ。道路に面した側が全面ガラス張りなので、早くも看板犬のような扱いを通行人の方々から受けております(笑)

jimusho (4)
↑撮影中はこんな感じで、基本外ばっかり気にしていました。この時は名前を呼んだのでカメラ目線にしてくれましたが  ←私もはじめての仕事場での撮影だったので、手探り状態。ちゃこをかまう余裕もなかったんです

でも自宅よりもずっと広いし、天板や器も出したい放題 まだまだ慣れないとはいえ、これからどんどん仕事場の活用が増えそうです(^^)

jimusho (1)
せっかくなので、ついでに仕事場の設備もご紹介♪

キッチンはつながっていないL字型にして、パロマのコンロ2口×2個を角に置きました。毎日のように使うものなので、料理と掃除のしやすさやを優先して少し高性能の、パロマ「グランシェフ」というシリーズです(外部リンクの商品ページ)。最新タイプである必要もないので、ひとつ古いタイプを購入し、1台3万5千円程度でした!

jimusho (2)
こちらは火口のないL字の長い側面。シンクは2つ。L字キッチンはすべてバラバラのガス台やシンクを2つずつ組み合わせた形で、それぞれ作業スペースをできるだけ長くとっています。

ちなみにガス台とシンクは、タカラスタンダードのホーロー製のキッチン(外部リンクの商品ページ)。ホーロー製がとっても清潔感があり、耐久性にも期待しています!いちばんお手軽なものを購入したので、収納スペースは開き戸で作業性には少し欠けますが、値段の割にすごくいいと思いました

jimusho (3)
器は水屋箪笥に広げ、その上にはクロス類や豆皿類をまとめて置きました。これまでの食器棚と違って、器を2列に並べる収納方法となりましたが、高さがある分、奥のものも見やすく、器も探しやすいと思っています。

これからこの仕事場で撮影がんばっていきます~!


***白ごはん.comのリニューアルと同時に、LINEトーク画面でレシピ検索できるように!***

友達登録されていない方は、スマホでこちらから追加できます!ぜひご活用ください~。
友だち追加数    

wakameniyoko
白ごはん.comで「わかめの生姜煮」をアップしました!
http://www.sirogohan.com/recipe/wakameni/

ちょっと食べ応えのある塩蔵わかめを使って、生姜とごま油をきかせ(好みで唐辛子も!)、甘辛味に仕上げます。とはいえ煮汁は少ないので、煮る時間は5分くらい。けっこう短時間で作れます

味のメリハリがあるので、熱々はもちろん、冷めてからも美味しい常備菜でもあります。ごはんはもちろん、焼酎や日本酒も進みます~ ぜひお試しくださいっ


***白ごはん.comのリニューアルと同時に、LINEトーク画面でレシピ検索できるように!***

友達登録されていない方は、スマホでこちらから追加できます!ぜひご活用ください~。
友だち追加数   

off (1)
いま書店さんで並んでいる「日経おとなのOFF」、収納や片づけ特集の号なのですが、その中で自宅キッチンを紹介いただいています

器や食材、調味料などなど、物が多くなりすぎる仕事柄、どうやって使いやすく収納しているか??というところを取材いただきました ←ほかに紹介されている方々がオシャレすぎて、ちょっと場違いな感じもいたしますが(笑)

off (2)
これまでたまーに食器棚とかは雑誌でも紹介いただいたこともあるのですが、キッチンや冷凍庫の中まで掲載いただくのははじめてで、取材中、ずっとオロオロしてました

でも冷凍庫の「だしパレット」(←勝手にいま名付けました。だし材料をひとまとめにしているものです!)とかはぜひ見てもらいたいかな、とも思っています。書店さんで見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね~!


***白ごはん.comのリニューアルと同時に、LINEトーク画面でレシピ検索できるように!***

友達登録されていない方は、スマホでこちらから追加できます!ぜひご活用ください~。
友だち追加数  

↑このページのトップへ