月別アーカイブ / 2015年11月

lineyear
「なんだこれは??」とちゃこが不思議そうに見つめるクリスタルの盾。

そうなんです!とっても光栄なことに、このブログがLINE BLOG OF THE YEAR2015に選んでいただけました ブログを見てくださった皆さんのおかげです。本当にありがとうございます

たくさんの著名な方々がたくさん受賞されているので、恐縮する気持ちしか起こりませんが(笑)↓↓↓
http://www.lineblog.me/of_the_year/2015/

LINEブログに移って、書籍のプレゼント企画をしたり、LINEトーク画面でレシピ検索ができるようにしてみたり、少しずつですが、自分の和食レシピを伝えたいという活動と、このブログがリンクするようになってきたと感じていた矢先のこと、ほんとうにうれしいことでした 

といいつつも、書籍の仕事が入ると、めっきりブログの更新が途絶えてしまうわたくし そんな状態でも選んでいただいたLINEさんにも感謝です。来年はもっとブログも盛り上げていきたいと思っています!

来年は実のところ、春に書籍を1冊出版する以降は、書籍の活動は少しだけお休みして、白ごはん.comのレシピ、ブログの記事、その他雑誌やテレビのお仕事など、これまでしっかりできてこなかったことを充実させていこうと思っています。

みなさん、これからもどうぞよろしくお願いいたします!

lineyear3
↑撮影の間、ちゃこは少し退屈そうでしたが、このブログの看板犬として??、来年もがんばってもらうつもりです(笑)

lineyear4
↑いただいたクリスタルの盾は、仕事場の中心の水屋箪笥に収まることになりそうです~。


***白ごはん.comのリニューアルと同時に、LINEトーク画面でレシピ検索できるように!***

友達登録されていない方は、スマホでこちらから追加できます!ぜひご活用ください~。
友だち追加数    

jimusho (5)
こちら一昨日の新しい仕事場での写真。

ちょいと嫁がお出かけだったので、ちゃこも一緒に仕事場へ。道路に面した側が全面ガラス張りなので、早くも看板犬のような扱いを通行人の方々から受けております(笑)

jimusho (4)
↑撮影中はこんな感じで、基本外ばっかり気にしていました。この時は名前を呼んだのでカメラ目線にしてくれましたが  ←私もはじめての仕事場での撮影だったので、手探り状態。ちゃこをかまう余裕もなかったんです

でも自宅よりもずっと広いし、天板や器も出したい放題 まだまだ慣れないとはいえ、これからどんどん仕事場の活用が増えそうです(^^)

jimusho (1)
せっかくなので、ついでに仕事場の設備もご紹介♪

キッチンはつながっていないL字型にして、パロマのコンロ2口×2個を角に置きました。毎日のように使うものなので、料理と掃除のしやすさやを優先して少し高性能の、パロマ「グランシェフ」というシリーズです(外部リンクの商品ページ)。最新タイプである必要もないので、ひとつ古いタイプを購入し、1台3万5千円程度でした!

jimusho (2)
こちらは火口のないL字の長い側面。シンクは2つ。L字キッチンはすべてバラバラのガス台やシンクを2つずつ組み合わせた形で、それぞれ作業スペースをできるだけ長くとっています。

ちなみにガス台とシンクは、タカラスタンダードのホーロー製のキッチン(外部リンクの商品ページ)。ホーロー製がとっても清潔感があり、耐久性にも期待しています!いちばんお手軽なものを購入したので、収納スペースは開き戸で作業性には少し欠けますが、値段の割にすごくいいと思いました

jimusho (3)
器は水屋箪笥に広げ、その上にはクロス類や豆皿類をまとめて置きました。これまでの食器棚と違って、器を2列に並べる収納方法となりましたが、高さがある分、奥のものも見やすく、器も探しやすいと思っています。

これからこの仕事場で撮影がんばっていきます~!


***白ごはん.comのリニューアルと同時に、LINEトーク画面でレシピ検索できるように!***

友達登録されていない方は、スマホでこちらから追加できます!ぜひご活用ください~。
友だち追加数    

udon (5)
今日はあいにくの雨...

せっかく久しぶりの休みだったのにぃ!と思ったんですけど、すーぐに気分を切り替えて朝からうどんをこねてました(笑) ふむのは娘にも手伝ってもらって

udon (1)
踏んで寝かせて、2時間くらいおいた状態↑

udon (2)
仕事場の引っ越しを中途半端にしてるので、いろんな道具がなくて、苦労しつつ伸ばしました↑

udon (3)
これでもかってくらい、濃い出汁を取りました。煮干しと混合節と昆布↑ 水に対して昆布は1%、煮干しと混合節は3%くらい入れたかな。

udon (4)
プライベートで作るとこんなにもいい加減になるんだと自分でも笑っちゃうくらい太めのうどんになっちゃいましたが、たっぷりゆでて、お昼に釜揚げでいただきました↑

udon (5)
せっかくなので、土鍋を別であたためて、釜揚げうどんをドカンと食卓に ミョウガ、ねぎ、おろし生姜などの薬味は欠かせないですね~。また今度白ごはん.comでも作りやすい500gくらいの小麦粉分量レシピを紹介したいなぁ。

休みなのにじっとしていられない性格、、午後から何をしようかなぁ  みなさんもよい週末をお過ごしください~

jimusho

白ごはん.comのリニューアル、来月の撮影書籍のレシピ案、、仕事がまだまだ終わっていない部分もあるものの、そろそろ仕事場の引っ越しをしなければ

新しく水屋たんすだとか、作業台を買って、搬入だけはしたものの、ぜんぜん手つかずの状態で放置してました(笑)

jimusho2

ちなみにこれらの家具を買ったのは、岐阜の雑貨屋のpandさん。
http://pand-web.com/

素敵なものであふれています↑ そういう空間にいつもあこがれるものの、物が多すぎるので結局ごちゃごちゃになっちゃうんですよね~。引っ越し終わったら、ごちゃごちゃの写真もアップします(笑)


***白ごはん.comのリニューアルと同時に、LINEトーク画面でレシピ検索できるように!***

友達登録されていない方は、スマホでこちらから追加できます!ぜひご活用ください~。
友だち追加数 

↑このページのトップへ