月別アーカイブ / 2015年06月

anmitu
数日前にラジオ出演で東京へ出かける機会がありました

自分でいうのもなんですが、東京へお出かけなんて珍しい(笑) いつも愛知の自宅で、ネットや電話を駆使して和食レシピ作ってますからね~

東京のラジオ出演は収録だったので、また放送が近くなったらお知らせするとして・・・。


収録のあとに少し時間ができたので、赤坂の甘味屋、相模屋(さがみや)さんへ行ってきました!

上の写真は持ち帰りのあんみつ。(自分一人で美味しいものを食べると、嫁と娘からどんな仕打ちがあるか怖いですからね笑)

涼しげな器に盛り付けて、黒みつをたっぷりかけて。

気持ちのよい寒天の香り、つるんっという舌触り、さっくり気持ちの良い食感。

やっぱり丁寧に作られたあんみつや豆かんの寒天は美味しいなぁと思います。

他のところに比べると相模屋さんは寒天の香りが強めな気がしました~。


昨日のプリンといい、今日のあんみつ。

最近甘いもの食べ過ぎだなぁ・・・。運動しなきゃ、といつも思う今日この頃です・・・。


明治創業の赤坂の相模屋さんのあんみつと豆かん、お店のページです↓
http://www.akasaka-sagamiya.co.jp/


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purin
今日はちょっと時間ができたのでむすめと一緒に蒸しプリンを作りました~

うちは茶碗蒸しの要領で、手軽に蒸して作るプリンばっかり(笑)

しかも器はそば猪口。ちょー和風です

purin2
後からカラメルソースをかけたり、そのまま食べたりと、食べ方もいろいろ

とはいえ、まだまだ適当レシピなので、白ごはん.comにアップはできませんが(笑)、そのうちにね(^^)

美味しい卵で作ったらほんと美味しいんだよなぁ。卵のおとりよせ、今度またしよっと


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maze-edamameyoko
枝豆と塩昆布、みょうがを合わせた簡単な混ぜご飯。

調理時間は10分くらいかなぁ(^^)

この色合い、いいですよね~。白っぽい器や染付に盛り付けるととっても夏らしい

http://www.speed-cook.com/maze-edamame.html

いまは上の「簡単スピードCOOK」という作りかけのサイトに載せていますが、夏ごろの白ごはん.comのリニューアル時には、時短レシピなども白ごはん.comの中にカテゴリを作って引っ越しの予定です


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yasaibook
届いた~!!

今度の私の新著。まだ発売前ですが、ちょこっとご紹介を。


新しい本は、野菜でとことん和食をおいしくっ という本です。

タイトルは 『ごはんがおいしい野菜のおかず』。


サラリーマンやってたときに、

会社の近くの貸し農園を借りてたんですけど ←会社田舎すぎですね

昼休憩のときでも畑に行ってたりしてました(笑)


引っ越しなどがあっていまは野菜作りをしていないのですが、

その時の野菜作りだとか、旬の野菜をどう食べるかだとか、

そんなことをいっぱい詰め込んだレシピ本になってます!!

野菜中心だから、けっこう作りやすいレシピも満載ですっ


また今度詳しくこのブログでも紹介しますね~。

あ、いちおうamazonの紹介ページも↓
http://www.amazon.co.jp/dp/4418153179


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 serori
今日紹介するのは、セロリの葉が余ったらおみそ汁にしちゃいましょう  っていう簡単レシピ。

硬めの葉もあるので、包丁でザクザク刻んでちょっとベーコン入れて。

今月のヤマサ醤油さんのレシピからでした〜。

今日、月末発売の新しいレシピ本が家に届く予定  また明日にでもブログにアップしまーす❗️

tabeyoubi
6/15発売の食べようび。2ndISSUEはスーパー、マーケットだとかの特集。
その中で1ページではありますが、愛知のスーパーについて取材いただきました(^^)

もうここは「寿がきや食品商品開発の元社員」という、私の立ち位置からのお話に尽きる!
と思いまして、名古屋らしい商品を紹介させていただきました。

本屋さんで見かけたらぜひ手に取ってみてください~。


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