kinokomarine96372.JPG
こんばんは。白ごはん.comの冨田ただすけです。今日は少し遅いブログ記事の更新となってしまいました…。

つい先ほど、白ごはん.comに『きのこの和風マリネ』をアップしました~。
https://www.sirogohan.com/recipe/kinokomarine/

こちらは、以前別サイトでアップされていたレシピを復活させてほしいとリクエストいただいていたもので、その時から若干分量を増やしたり、より作りやすくしたりと少しだけ変更してレシピにしています♪

一度作れば冷蔵庫で5~6日ほど日持ちしますし、たっぷりのきのこで作ってもけっこうすぐに食べ切れてしまうと思って、しめじ、椎茸、えのき合計500gを使って作ります。

***

レンジ加熱で作れるので、手順も手軽でシンプルです。きのこは石づきを切り落として食べやすく切り、耐熱ボウルに入れてください。下味として塩、こしょうを振ってから加熱します!

kinokomarine7.JPG
さすがにきのこ500gだと、一度取り出して上下を入れ替えた方が加熱ムラがないと思います。600Wで3分+3分くらいの加熱が目安かと!

kinokomarine12.JPG
あとは、醤油、オリーブオイル、酢、ちょっとの砂糖で味付けをしてください。

kinokomarine13.JPG
これで出来上がり!

シンプルな具材、調味料にしているので、ここからにんにくや生姜をきかせたり、具材としてせん切り人参やパセリを加えてみたり、和風にふって刻み葱や大葉のせん切りを食べる時にプラスするのもおすすめです~(ローリエ入れたりしても!)

白ごはん.comの『きのこの和風マリネ』お試しくださいね~
https://www.sirogohan.com/recipe/kinokomarine/

***

白ごはん.comストア2周年のちょっとお得なキャンペーンも絶賛開催中です!

10%OFFのこの機会に、だしブレンドや無添加ふりかけ、さらに新しくアイテム追加となった3WAYの「いちばん気軽なエプロン」、お茶やお菓子などもチェックしてみてください!
https://shop.sirogohan.com/

*調理ヘラや鍋つかみは、いつもの3倍くらいの数量を作っていただいていたのですが、1日目で売り切れてしまい…また入荷待ちとなってしまいました。こちらはまた入荷のめどがついたらお知らせさせていただきますね。

autumrecipe.jpg
白ごはん.comのアクセスでは、季節ごとの旬の素材が盛りになると、いっきにアクセスが伸びたりします。今の時期は「さつま芋,長芋,かぼちゃ,里芋」などがどんどん増えてます。

先日、義父のとなりのお宅から里芋を3㎏くらい大量にいただきました。もう、使いたい放題!夏場は高くてなかなか手が出なかった芋系食材が、スーパーでの値段もぐっと安くなって、いろいろ料理に活用しやすいですよね~。
 
そこで!おかずから汁もの、炊き込みごはんまで、白ごはん.comの中から僕のおすすめレシピベスト12をまとめてみました。各食材3レシピずつピックアップしていますので、気になるものをチェックしてみてください。

satumaimogohan5159tate.jpgsatutorinitate.jpg
◇ さつまいもご飯(皮ごと手軽で色どりもいい!)
sirogohan.com/recipe/satumaimogohan/

◇ さつまいもと鶏の煮物(さつまいもだけど、ご飯がめちゃ進みます!)
sirogohan.com/recipe/satutorini/

onimantate.jpgkabopotatate.jpg
◇ 鬼まんじゅう(東海地区の定番おやつ!) 
sirogohan.com/recipe/oniman/

◇ かぼちゃポタージュ(玉ねぎ,牛乳,バターでシンプルに!)
sirogohan.com/recipe/kabopota/

kabochakintate.jpgkabochanitate.jpg
◇ かぼちゃのきんぴら(ちょいガーリックが美味しい!)
sirogohan.com/recipe/kabochakin/

◇ かぼちゃのそぼろ煮(あんかけがいまの時期にぴったり!)
sirogohan.com/recipe/kabochani/

ikasatoimotate.jpgkentintate.jpg
◇ 里芋といかの煮物(とにかくいかもじっくり煮る!)
sirogohan.com/recipe/ikasatoimo/

◇ けんちん汁(思ってる以上に美味しいのでぜひ!)
sirogohan.com/recipe/kentin/

odensai3200tate.jpgnagaimotumamitate.jpg
◇ おでん(僕はじゃがいもより里芋派!)
sirogohan.com/recipe/oden/

◇ 長芋のおつまみ(手軽かつ美味しい長芋料理!)
sirogohan.com/recipe/nagaimotumami/

nagaimotakikomitate.jpgnagaimomisotate.jpg
◇ 長芋の炊き込みご飯(火を通した長芋の美味しさ!) 
sirogohan.com/recipe/nagaimotakikomi/

◇ 長芋の味噌汁(味噌汁の具としても最高!)
sirogohan.com/recipe/nagaimomiso/

いかがでしょうか。お芋はほっこり火を通すレシピばかりですが、定番と思っている使い方以外にも、いろいろ楽しめるので、ぜひそういった料理にもトライしてみてほしいです。参考になりましたら~


◇ 白ごはん.comストアが
◇ 明日からキャンペーンやります!
◇ 先日のお茶やお菓子の追加に加え、
◇ エプロンも増えて雑貨系も充実。
◇ ぜひ明日チェックしてみてください~
◇ https://shop.sirogohan.com/

ao8267cut.JPG
白ごはん.comストア、いつもは24日のみのキャンペーンですが、今月はいつもとは違うキャンペーンとなりますので、事前にそのお知らせをと思いブログを書いています。

キャンペーンの日時は、
あさって22日の昼ごろから ⇨ 24日の24:00まで!

なんで3日間ほどやるかと言いますと、11/24が白ごはん.comストアの2周年となる節目の日!だからで、

それに加えて、2年近くメーカーさんとやり取りをしてきた、念願のオリジナルエプロンがようやく発売できることになる!からなのです。

商品名は、“いちばん気軽なエプロン”
特徴は、たすきがけ、ちょいがけ、腰まきの3WAYの付け方があるということ。

ao_3way.JPG
僕はふだんは腰まきのエプロンが好きで使っていますが、油が飛ぶ調理の時などは、上半身をカバーできるものが欲しいと思って考えたものです。

長くて重かったり、上品すぎたりしないシンプルで素朴なものを目指した結果、軽くて動きやすく、性別にとらわれずに合わせていただける、なんだかとても“気軽”なエプロンになりました。機能・デザインともに僕はとても気に入っています。

エプロンの色は、【生成、黒、オールドブルー、うす茶の4色展開】で、5,980円(税抜)。白ごはん.comストアでのみ販売する予定で、この3日間ほどのキャンペーンでは、エプロンも10%OFF対象となりますので、ぜひこの機会にチェックしていただけたらと思います!

といっても、特にちょいがけなどの使い方などはイメージしづらいかと思います。明日の深夜にはエプロンのページが出来上がる予定ですで、また後日くわしく紹介したいと思っています~。

hera_2_3674.JPG
また、長らく入荷待ちとなっていたオリジナル調理へらと、オリジナル鍋つかみも、作家さんにお願いをしてたくさん作っていただきました。

nabe3_0792.JPG
ですので、キャンペーンに合わせていつもより多めに在庫を用意しています。22日の昼ごろに在庫をアップする予定ですが、時間が確定していないのは、エプロンの検品を22日の午前中に予定をしていて、完了後にキャンペーンをスタートするためです。キャンペーンがスタートしたら公式Twitterでお知らせさせていただきます。

hurikakeset_3540.JPG
オリジナル商品は、ふりかけだしブレンドもお買い得になりますので、合わせてぜひチェックしてみてください。2種類のオリジナルふりかけは、無添加だけどうま味しっかりで、ごはんだけでなくパン、料理にも使っていただける自信作です。

IMG_4969.JPG
先日もだしブレンドのだしがらで、カレーふりかけを作りました。白ごはん.comで紹介しているレシピでは【ピーマン、にんじん、玉ねぎ】を使う作り方になっていますが、ピーマンがなかったので代わりに【ごぼう】を合わせたらめちゃくちゃ美味しかったです!

dgcurry13.JPG
◇だしがらを使ったカレーふりかけのレシピ
https://www.sirogohan.com/recipe/dgcurry/

***

最後に、白ごはん.comのオリジナル商品を作ってくださっている作家さんの展示会などのお知らせです!

調理へらを作ってくれている岐阜の酒井桂一さんが12/12~12/20の間、名古屋市北区の「AUTHOR」さんというギャラリーで展示会をされます。
https://www.instagram.com/author_no_tensyu/


また、鍋つかみを作ってくれている岐阜のstoffaさんは、ご自身のサイトでも可愛らしい(いまの時期は特に温かみのある)コースターや鍋しき、マフラーや靴下なども作られています。
http://stoffa.jp/ 

ぜひお二人の他の作品もお時間のあるときにチェックしてみてくださいね。

yamaimo11.JPG
先ほど、白ごはん.comに『山芋の磯部揚げ』レシピをアップしました!このレシピの紹介のあとに、『豚の角煮』のyoutube動画のこと、それから今週末予定している白ごはん.comストアの年に一回のキャンペーンのことについてもお知らせしたいと思います。

***

先日、山芋のふわふわ焼きをアップしました↓↓↓

それに引き続いての山芋レシピです(^^)/ 火を通すことで、もっちり食感となり、海苔の香ばしさも出てなかなかに好相性な組み合わせです。

◇山芋の磯部揚げ
https://www.sirogohan.com/recipe/yamaimoage/

このレシピは、山芋をすりおろして、海苔で包んで、さっと揚げる、そんな工程なのですが、シンプルなものでも作り慣れていないと、その工程の想像がつかなくて、作ろうという発想に行きつかなかったり、スーパーで買い物のときにその食材をスルーしちゃったりするかと思います。

yamaimo9.JPG
見てみたら、作ってみたら「思ったより簡単かも…」というものもあって、まさに山芋の磯部揚げはその部類のレシピじゃないかなぁ(揚げ物ですが…)と思います!

上のように、海苔ですりおろした山芋を包んで、170℃くらいの油で2分くらい揚げまっす!

yamaimo11.JPG
味付けは塩のみならお酒が進むような味付けに。好みで醤油にしてもOKです(^^♪ 山芋を見かけたらぜひトライしてみてください~。

yamaimo5638small.JPG

***

さて、続いては豚の角煮の動画です。



白ごはん.comでも、これから寒くなってくると人気のレシピで、圧力鍋を使わず、ただじっくり時間をかけて豚肉を下茹でしてから味付けをするという、ちょっと根気のいるレシピではありますが、かなり満足度の高い仕上がりになるんじゃないかと思います。

また、youtube動画をアップしたついでに、角煮を作ったときのラードの取り方のブログ記事を丁寧にまとめ直しました!ぜひこちらも合わせてチェックしてみてください。
https://lineblog.me/sirogohan/archives/67287135.html

***

最後に、今週末の22日、23日、24日の3日間、白ごはん.comストアでキャンペーンを行います。詳細は明日か明後日にでもブログでお知らせする予定です!

11月24日で白ごはん.comストアが2周年を迎えることができまして(しかも11いい、24にほんしょくの日!)、それに合わせていつもは24日だけなのですが、22&23日もキャンペーンを行いたいと思います。

売り切れとなっていた調理べらと鍋つかみも再入荷して、それに加えて新しく22日から発売予定の「オリジナルエプロン」も登場しますので、お楽しみに~!
https://shop.sirogohan.com/
 

kakunioil1.JPG
白ごはん.comの角煮レシピ、工程写真が多すぎて、ラードの取り方をきちんと紹介できなかったのでブログにまとめたいと思います。

◇白ごはん.comの『豚の角煮』
http://www.sirogohan.com/recipe/kakuni/

工程②の最後、味付け前の段階で、上にたまったラードをそっとすくい取ってください。上澄みだけをそっと取る感じです。

kakunioil2.JPG
どうしても、すくい取るときにゆで汁も一緒に入ってしまうため、取ったあとのラードは一度冷蔵庫で冷やします。

そうすると、ラード部分だけが白く固まり、ゆで汁が下にたまった状態となります↓↓↓
kakunioil4.JPG

(そのままにしておくとゆで汁が傷むため)ラードが固まったら上の白い部分だけを鍋に移して一度火にかけましょう。

kakunioil5.JPG
kakunioil6.JPG

水分は傷む原因ともなるので、脂を加熱して水分を軽く飛ばし、それから清潔な小瓶などに移してください。

kakunioil7small.JPG

水分はなくなって、ラードだけの状態となっているので、全体が白く固まります。

kakunioil6021small.JPG

それを炒め油の代わりに使うとよいです。

FGE8XVWLLb.JPG

ラードで炒めると、シンプルな野菜炒めでも食べ応えがしっかりと出てれます(ほんとに肉いらずです)

x1y0uos2Ht.JPG

これまでラードを使う経験ってそんなになかったのですが、お好み焼き屋さんとかでラード使ってパパッと炒め物出されたりすると、なんてことないキャベツやもやしの炒め物が「美味しい~!」ってなることを知ってからというもの、角煮を作る時はラードを取っておこうとなりました。

「キャベツだけのラード炒め(味噌味)」「もやしだけのラード炒め(塩味+ちょっとの醤油)」なども美味しいので、皆さんも角煮を作ることがあれば、ついでにラードをストックしてみてください~ チャーハンや焼きそばなど、豚肉やチャーシューを入れて美味しい料理にいろいろと使うといいですよ!

※保存期間は僕も「どのくらいかな⁇」と探りながらいつも使っています…(笑) たぶん1か月くらいは大丈夫だと思うのですが、うちでは冷蔵庫で2週間くらいで使いきっていますね(それ以上になる場合は、冷凍してもいいかと思います)。※ただ、ゆで汁の飛ばし方などでも変わってくるため、固まったラードの状態や香り、フライパンに入れて溶けたときの香りなどを見て、不安があれば使わないようにしてくださいね!

eringi6914.JPG
朝晩はだんだんと冷えてくるようになりましたね。先ほどツイートしたのですが、おでんなどのあったかい鍋ものが食べたくなる季節の到来を感じます~↓↓↓


ここで「じゃがいも派か、里芋派か、銀杏入れるのか」とかの、おでんの具の話をすると長くなりそうなのでいつかまた…と思います(^^)/

***

さて、今日は新しく白ごはんにアップした簡単なエリンギのおかずの紹介です。

◇エリンギのガーリック炒め
https://www.sirogohan.com/recipe/eringi2/

ぱっと作れる単品の炒め物にしては、食感もしっかり、食べ応えがあるのでなかなかオススメ。

僕はエリンギを炒めるとき、下のように『長さを半分に切ってから縦に4~5㎜幅に』切ることが多いです。こんなふうに平たく切ることで、軽く焼き色が付くくらい炒めたあとに食感がけっこう出てくれて、美味しいなと思います。

eringi2.JPG
味付けは醤油と塩のみ、仕上げに粗びき黒胡椒が合うので、たっぷりめにかけてみてください~

eringi8.JPG
◇白ごはん.comの『エリンギのガーリック炒め』
https://www.sirogohan.com/recipe/eringi2/

野菜は炒め物でも汁の具でも、切り方を変えると食感ががらりと変わって、料理自体の印象も大きく変わることがあるので、いつもとは違う切り方を試してみるのも面白いものだなぁと思います。

***

先日から白ごはん.comストアで、有機のお茶フェアトレードのコーヒーなどの取り扱いがスタートしました。購入くださった皆さん、ありがとうございます~。

みんなそうだよ、と言われるかもしれませんが、僕もご飯とお茶の時間にいつも助けられていると言いますか、仕事をしながらも「今日は何を食べよう」とか、「三時には今日は熱いほうじ茶でおやつをちょっと食べよう」とか、四六時中食べもののことばかりを考えて、そのことで元気をもらって毎日をつないでいっています。

自分が食べたい!って思えるものだったり、お気に入りのものが見つかると、それが楽しみになったりリラックスできたりするものになると思うので、白ごはんcomストアの取り扱っているオリジナルのだしブレンドやふりかけ、新しいお茶やコーヒー、おやつなどが、そんなものになると嬉しいです(^^)/
https://shop.sirogohan.com/
 

items202011.jpg
ストアにいくつか商品を追加したので、そのお知らせです。

これまで白ごはんcomストアでは、オリジナルのだしやふりかけなどを中心に販売してきましたが、せっかくWEBで買い物をしていただくなら、楽しんで選んだり、商品ページを見て面白く感じてもらえるような場所にしたいと前から考えてきました。

今回追加した商品は、僕が普段から飲んだり食べたりしている お茶やコーヒー、おやつ。
僕はお茶の時間にいつもとても助けられているので、ストアでもそういう休息の時間を楽しんでもらえるものが扱いたいと思っていたからです。どの商品に関しても、その生産や取り扱いについて詳しくお話を聞いた機会があるのですが、材料や製法など、強いこだわりを持たれています。

商品ページにしてはボリュームのあるものになっていますが、気になるものをページをぜひチェックしてみてください!

houji6399.JPG
『瑞芳園さんの有機ほうじ茶』
僕の家からもさほど遠くない岐阜県瑞浪市で、無農薬・無化学肥料で長年お茶づくりをされている瑞芳園さん。香ばしさの中にしっかりとしたうま味と甘みが感じられて、まろやかでバランスのよい味わいだと思います。僕も毎日のように飲んでるのですが、ほうじ茶には珍しく一番茶を使っているので、とにかくうま味がしっかりしていて、美味しいなぁと毎回感じています。
https://shop.sirogohan.com/product/houjicha


sencha5657.JPG
『瑞芳園さんの有機煎茶』
瑞芳園さんの煎茶、こちらもしっかりとしたうま味と甘みがあり、ほどよい渋みが感じられるバランス。まろやかですが、後味はすっきりとしています。うま味が強いのは、瑞芳園さんの茶園が寒暖差の大きな標高約400mの山間部に広がっていることが大きいらしいです。
https://shop.sirogohan.com/product/sencha

sencha6588.JPG
お茶に合わせてほしいなと思い、商品をいっしょに開発してくれている、岐阜の山本佐太郎商店さんが、和菓子職人まっちんと作り上げてきた「大地のおやつ」シリーズのお菓子も取り扱わせていただけることになりました!

sencha6664.JPG
『大地のかりんとう(黒糖)』
このかりんとうは、北海道産石臼挽き小麦全粒粉、平飼いの卵、沖縄県産の黒糖などを使用し、揚げ油は国産米油で手揚げされています。黒糖が強すぎず弱すぎず、かりんとう自体の味わいのバランスとちょうどいい加減に仕上がっていて、クセになる美味しさがあると思います。
https://shop.sirogohan.com/product/karintoukokutou

karikoku6672.JPG
やさしい味わいでいて、素材感しっかり。かりんとうはちょうどいい食べ応えの太さもいいなと思います。

coffeede6111.JPG
『フェアビーンズさんのカフェインレスコーヒー』
名古屋でフェアトレード&オーガニックのコーヒーを 輸入・焙煎・販売されているフェアビーンズさん。わが家ではとにかくコーヒーの消費が多めなので、普通のコーヒーとカフェインレス(ディカフェ)コーヒーを常備して、交互に淹れたり、時間帯によってカフェインレスを選んだりして楽しんでいます。カフェインレスコーヒーは、フェアビーンズさんのものがほんとに好きな味わいで定番で飲んでいます。
https://shop.sirogohan.com/product/coffeede

coffeede6028.JPG

『フェアビーンズさんのアーモンドチョコ』
添加物なしのチョコレートは粘度が高くコーティングに手間がかかるそうなのですが、乳化剤や油脂などを添加しないチョコレートの素直な美味しさを、有機アーモンドとコラボレーションさせたいとこだわって作られたものです。食べたときの香りと口どけの良さ、全体的なやさしい味わいが本当にすばらしい!
https://shop.sirogohan.com/product/cacao55

55choko6167.JPG
55choko6060.JPG
フェアビーンズさんの商品は、アーモンドチョコはカカオの割合が異なるもの、コーヒーではカフェインレスではない、いちばん人気のコーヒーなども取り扱っています↓↓↓
https://shop.sirogohan.com/product/coffeesuma

sanji6696.JPG
『3じのビスケット』
大地のおやつシリーズの中でも、いちばんうちでよく食べているのが、この「3じのビスケット」だと思います。小麦粉ふすま入りだから生地の風味は強く、あっさりとした米油で揚げているので仕上がりは軽やか!
https://shop.sirogohan.com/product/sanji

ざざっと新しく追加した商品を紹介しました。気になるものがあれば、ぜひチェックしてみてください~。

***

僕もふりかけやだしブレンドを開発したとき、自分の名前を添えて商品を送り出すということの緊張感は想像より大きいものでしたし、逆風のように感じることが起こる中で、とにかく自分のやりたいことをすごく考えさせられた経験があります。なので、今回追加する商品を作られている方々のように、自分が良いと思うものを作って世の中に送り出すことを、真剣に、自分で受け止めて仕事をされている方に共感します。

とはいえ、一番の目標は、僕自身が素直に好きだと思えるものを楽しんで紹介していくことなので、みなさんも気軽にお買い物を楽しんでいただけたらうれしいです!
https://shop.sirogohan.com/

abokadomix.JPG
先週の土日に公開されたインタビューの記事、いろんな方から感想やコメントをいただけて!一つ一つ、読ませていただいております~。
実は、白央さんとのインタビューの中で、
リクエストで、最近人気の野菜を使ったものを入れてほしい、という声もわりにありますから、たまに入れることはあります。 アボカドなどは、とてもよくサイト内検索されるんですが、白ごはん.comではやってなくて。やったほうがいいのかな(笑)。
と、レシピで使う調味料や食材について話をしているとき、こんなやりとりがありました。

記事のチェックをさせていただいたときに、「あ、ぼそっと言ったアボカドのことを残してもらえたんだww」と気づいて、これを機に白ごはん.comでもアボカド料理を1品やってみよう!と思ったのでした。

***

せっかくなので、アボカドの切り方をはじめに少し丁寧に紹介して、その後に簡単なレシピをまとめています。

◇白ごはん.comの『アボカドの切り方と簡単料理』
https://sirogohan.com/recipe/abokado/

abokado2.JPG
くるりと切り込みを入れて、種を取ったら皮ごとくし切りにして。

abokado7.JPG
手で皮をむいたらお皿に盛り付けて(くし切りの形のままのほうが、盛り付けが難しくなくて様になりやすい!)、レモンをしぼります。

abokado12.JPG
そこにかつお節とあれば刻みねぎをちらし、食べる時に醤油をひとたらし!これで完成です(^^♪

abokado13.JPG
なんてことない料理ですが、和の要素とも相性のよいアボカドならではの簡単な食べ方だと思います。

◇白ごはん.comのアボカド料理ぜひお試しくださいね~
https://sirogohan.com/recipe/abokado/

abokado5932.JPG

***

白ごはん.comストアからのお知らせです。明後日の金曜日のお昼くらいから、僕が普段家で飲んでいる「お茶」「コーヒー」に加え、ちょっとした「おやつ」などをアイテムとして追加する予定です。

いま絶賛紹介ページを製作中!お楽しみに~
https://shop.sirogohan.com/

***

レシピ後記:アボカドって昔はたくさん食べていたんです。いまから20年前くらいまでは…。妻と大学生だったころ、ふたりでよく料理を作っていて、このレシピのようにシンプルに食べたり、アボカド&海老、アボカド&マグロといったように、しょっちゅう食べていました。

ただ、ある日突然、前回までめちゃくちゃ喜んでアボカドを食べていた妻が「もうわたしアボカドむり!」と言い出し(食べ過ぎて嫌いになったらしい)、その日からアボカドを家で使わなくなりました(笑)

仕事で4~5回アボカドを使ったレシピをやりましたが、家族はまったく喜んでくれない…だから白ごはん.comにもレシピがなかった…というわけです。

でも、20年ぶりくらいにこの撮影のときにアボカドを食べた妻が「けっこう美味しいじゃん」と言っていたので、もしかしたら新しいアボカドレシピも、これから白ごはん.comに増やすことができるかも⁉と思いましたwww どうなることやらですが…。

5VJAKIATlp.jpg
ブログ自体もひさびさの投稿となりました。

今月は白ごはん.comストアで、オリジナル商品をはじめ、オリジナルではないけれどおすすめしたい新しい商品をいくつか追加する予定で、その撮影やページ作りで…ただいまブログや白ごはん.comのレシピ公開も滞ってます…。

そんな中、インタビュー記事が昨日,今日と公開になりました。前編と後編に分かれている、けっこうボリュームのあるものになっています。

僕の食歴や経歴をはじめ、白ごはん.comの運営やレシピを作るときに気を付けていること、これから展望などなど、フードライターの白央さんに愛知の事務所まで来ていただいて、記事にしていただいています。

◇インタビュー記事の前半はこちらから
◇インタビュー記事の後半はこちらから

自分のことを話すこと自体に少し苦手意識があるので、自分が得意というか、時間をかけても苦にならない“レシピを作ってサイトで公開する”ことを頑張ろうと、普段は白ごはん.comのことばかりをやっているのですが、白央さんに本当に丁寧にまとめていただけたので、インタビューを受けて良かったと思っています(^^♪

時間があるときに、ぜひ読んでみてくださいね! 

↑このページのトップへ