行ってきました。春の犬山祭り
パンフレットを見ると第379回目だそうです。
ものすごく歴史のあるお祭り!!

桜が舞うなか、車山(やま)と呼ばれる華やかな装いをした車を
男たちが人力で城下町の細い路地へ運んでいくわけです。

その車山(やま)の下を見てみるとこんな感じ↓


車山(やま)の下に男が何人ももぐりこんで押していました。

車山(やま)に一緒に乗り込んでいる女性たちの笛の音が遠くからでも聞こえるのですが、
近くに行くと動くたびにミシミシ音がしています(・д・川)
なかなかの迫力でした!!

とそんな車山(やま)もいいけれど、美味しいものを食べなきゃね、
と家族総出でいろいろ食べまくりました(^ー^)

中部地方の串といえば五平餅!!
山田五平餅店にて1本100円。

甘めの味噌をベースに、ちょっと胡麻の風味香ります!
美味しかったぁ。
犬山の城下町に来たら必ず飲みます!
地ビール「犬山ローレライ麦酒」。

地ビールと一緒に売っている炭火焼の串が美味しいんですよね。
うちの子も子供なりに満喫してました。
綿菓子やベビーかすてら食べたりして(^^)
犬山の街並みも、少しずつ新しいお店ができ始めて、
変わってきていましたよ。おしゃれなギャラリー&カフェだとかもできてたし。

後半は食べ物ばかりの紹介でしたけど、
車山に食べ物に、犬山祭りは桜が散る中に行われていつも印象的。
だから毎年待ち遠しいイベントなんですよね~。今年も行けてよかった(^^)

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クレソンって何に使います??
実は味噌汁に入れるとすごく美味しいんです。
ちょっと苦味があるのがいいんですよね。
火を通しすぎると美味しくないので、最後に加えるのがポイント。

All Aboutでアップしたので、ぜひ見てみてください!!
http://allabout.co.jp/gm/gc/414956/

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納豆パスタ!和風パスタの定番でしょう!
 
いま白ごはん.comの中に『和パスタコーナー』を作ろうとがんばっております。
パスタっていまや国民食といえるほど浸透しているんだけど、
定番のパスタがやっぱり主流だし、レトルトソースも便利だからそっちも使っちゃう。

でも和食みたいに、冷蔵庫に残っている野菜で、普段の調味料を使って、
美味しいパスタを家でアレンジして作れたらいいなーと思って。

だって和食に欠かせない醤油や薬味、鰹節だとかって、
パスタともすごく相性がいいから!!

今月中には白ごはん.comでアップする予定です。
いま撮り終えている一部の写真はこんな感じ↓

和風きのこパスタ

ブロッコリーと椎茸、ごぼうのパスタ


なめたけおろしパスタ

絹さやと炒り卵のパスタ

たけのことあさりの酒蒸しパスタ
また白ごはん.comでアップしたら、このブログでも紹介します!
もうしばらくお待ちくださいね!!

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「大人買い」、
33歳になってはじめてかもしれません。

以前食べた各務原のパン屋さん、108パン+OYATU
黒糖カステラが美味しかったので、ついついまとめて買ってしまいました。

だってちょっと前に行ったときに
「ついさっき女性の方が大人買いされて…」、
と大人買いに泣いたから!! ←私はちゃんといくつか残しましたよ(^^)

ちなみにこの黒糖カステラは1個80円。
ずっしりと重たい生地、食べごたえがあって好きです。
自分でも作れるようになりたいなぁ。

ちょっと他のお客さんが多くいらっしゃったので、
店内の撮影できなかったのですが、外見はこんな感じ↓
 
店内には、パンもたくさんありますが、
にんじんなどを使った手作りのクッキーなども。
子供に食べさせてあげたいおやつがいっぱい。
素敵なお店だなぁ。

お店の情報はちなみに、、
住所:岐阜県各務原市蘇原青雲町3-30 
電話:058-389-7533
月・火曜休みだけど、祝日なら営業してるよう。
お店のブログはこちらから。

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料理屋で毎日のように研いだ包丁を使っていた環境もあるかもしれません、、
正直いって「キッチンバサミで料理なんて、邪道だぁ!!」と思っていた時期があります。

しかし家庭を持ち、子育てと家事で忙しいよめさんを見ていると、
「いやいや、いまこそ時短料理が必要でしょう!!」と思うようになってきました。ほんとに。

包丁の切れ味も大事ですが、大切な人に
手作りで温かいご飯を作ってあげることが一番大事だという結論。

これから自分なりの手作り時短料理を考えていく上で、
いろいろ道具をそろえなきゃと思って、まずはキッチンバサミを購入しました(^^)

東急ハンズ、業務用調理道具屋さん、いろいろ見て回りました。
値段に関しても、1,000円から10,000円以上するもの、
性能に関しても、いろんな機能がついているもの、シンプルなもの、
デザインに関しても、業務用の無骨なもの、かわいらしいもの、
たくさん見た結果が、このキッチンバサミになりました。

テレビでおなじみの浜内千波さんが監修されたキッチンバサミ。
これが上の3点、値段、性能、デザインのバランスがよく、本当におすすめだと思います。

購入して3か月くらい使っていますが、少しおすすめポイントを。

この角度まで広げると取り外しができます。

①取り外して洗うことができる
これは私的には必須の項目。キッチンバサミで「調理」の一部を行うのであれば、取り外して洗えなければ、衛生的ではないですからね。

洗えるけど、取り外し可能なポイントとなる角度が浅くて、使っているときにはずれそうになるキッチンバサミもあります。これはそんなことはなく、角度も深いので、洗いたい時に左の状態までハサミを広げて取り外せます。



②性能とデザインがよい
キッチンバサミは何よりも切れ味がよいことが大切です。
使ってみてまったく問題ありませんでした。というよりは切れ味は想像以上です。

また、瓶のふた開けなどの機能を無駄につけていないのでデザインもシンプル。
持ち手の部分が少し柔らかい素材のため、とても握りやすいのもうれしいです。
※おそらくその柔らかめの素材を使ったことで、食洗機には対応不可になっています。ここは注意が必要です!でも食洗機に入れられなくても握りやすさの方がポイント高いと個人的は思います。

③サイズがいい
上の写真でみてもわかるように、少しだけほかのキッチンバサミと比べると、
サイズが小さめです。これは不安要素ではあったんですが、逆に使いやすかったです。

④値段がそこそこ
安いキッチンバサミは短いスパンで使い捨てのような感覚になってしまうこともあり、
あまり選びたくはなかったので、2,000~3,000円くらいで探していました。
市販価格は3,500円(税抜)なので、なんとかOK。
値段相応の価値のあるおすすめのキッチンバサミです。

キッチンバサミを購入する機会のある方は、参考までに。
amazonでも取り扱いがあるようなので、リンクだけはっておきます↓
浜内千波さんのキッチンバサミのページ(amazon)

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All Aboutで春らしいちらし寿司のレシピをアップしました。
たけのこ、こごみ、絹さやをメインの具材にしたちらし寿司です。
http://allabout.co.jp/gm/gc/414788/

いまの時期が旬の野菜や山菜は、色合いが淡くてきれいなものが多く、
味もほのかな苦みがあって、風味も強いですよね。

だから海老やアナゴ、いくらなどのちらし寿司に定番の具材がなくても、
十分に美味しいちらし寿司になってくれます。

もちろん他の春野菜でもOK。
ふき、わらび、うるい、せり、菜の花などなど。
春は行事ごとが多いので、おもてなし料理などにぜひ活用してみてください!!

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夜はライトアップされる、岩倉の五条川沿いの桜

ようやく愛知も桜が満開になってきました。
今日はあいにくの天気ですが、昨日はお花見日和。
近くの五条川(愛知県・岩倉)へ親戚みんなでお花見にいってきました!

五条川の桜は、日本の桜百選にも選ばれている愛知の桜の名所
川沿いに1400本の桜が咲き乱れ、お花見に来られる人でにぎわっていました。

夕方からお花見に行ったのですが、
明るい時間帯のきれいな桜から、日が暮れてライトアップされた桜まで、
たっぷり桜を堪能することができました!


明るい時間帯の桜、すっかり満開です
岩倉桜まつり開催されている時期だったので、近くには夜店も並び、
子供たちも大喜びでした(^^)
私は大人用にしぶーいちらし寿司を作って、お花見に参加しましたよ~。

やっぱりお花見にはちらし寿司を持っていきたくなります。
 
春らしいこごみやたけのこなどを使って作ったんですが、
このちらし寿司のレシピは近々All Aboutでアップ予定です!!

さすが日本の名所百選。桜もきれいでしたし、桜を見に来る人も多い!
三脚を使って写真を撮っている方もたくさんいらっしゃいました。
私は酒に飲まれて三脚なしでとった写真です…。
桜好きの方には怒られちゃいそうですが、
雰囲気をお伝えするために写真付きでアップしました。
来年もまた行きたいなぁ。

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今日から新年度がはじまりますね。
新しく新生活をはじめるかたもいらっしゃるのではないでしょうか。

私も10年以上前に、山口から名古屋に出てきて、
いろんな方に会って、いろんな勉強をさせてもらいました。
環境の変わる生活は慣れるまで大変ですが、
その分楽しいこと、新しい発見があるものです(^ー^)

名古屋のモーニング文化も衝撃でしたね。
上の写真は昨日家族でいったモーニングの写真。

美味しいドリップコーヒーと店内の焼きたて手作りパン二つ。
これにちょっとした食後のデザートもついて350円!!
そう、名古屋のモーニングはコーヒー一杯の値段で、
コーヒーにつく朝食のすべてを一緒につけてあげますという文化。

面白いですよね~。
特に私がよく通うここのモーニングはコーヒーもパンもきちんと人の手が
かかっている美味しさがある。ほんとにありがたい!
コーヒーチケットなるものをまとめて買うとだいたい300円ちょっと。

なんというコストパフォーマンスなんでしょうね。。
お店の経営が成り立つのかどうか、そんなことまで心配になってきます(・д・川)

私が慣れ親しんだ山口の良さももちろんたくさんあるものの、
こちら愛知や名古屋ならではの文化、そういったものに、
触れられることは、いまでも楽しいものです。

新生活をはじめられる方は、ぜひその土地土地の文化や、
地元の人に支えられているような小さなお店にも行ってみてくださいね!
きっと楽しい発見があるはずです。

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昨日紹介した鳴海製陶さんのOSORO。
色とりどりのカラフルな蓋が特徴的な器のシリーズです。

この蓋と白いシンプルな器をセットで購入すると↓

器に料理を入れたとして…
蓋の位置を器に合わせて中央を押すと
蓋と器が密着してくれるすぐれもの
しかも上に詰めるから、冷蔵庫の中もすっきり!

つまりはラップいらず、ということ。
でも普通にタッパーとかでいいのでは??と思う人も多いと思います。

いや、使ってみたら細かいところも実用的だったから、
OSOROを選ぶ理由はちゃんとあると感じました。
その良さを順に書き連ねると…、

・料理を器に盛って、余ったものをそのまま冷蔵庫に入れられる。
・それがラップいらずで保管できる。
・冷蔵庫の中で重ねることができてすっきり。
・温める時も蓋ごとレンジにかけられ、器ごとまた食卓に出せる。
・蓋を鍋しきみたいに使うこともできる。
・蓋も器も食洗機で洗うことができる。
・タッパーだとかはどうしても水気が切りにくい部分があるが、
OSOROの蓋は溝がほとんどないので、水切りがしやすく乾きやすい

と、日常生活でかなり役立ちそうです。
蓋のカラーが7種類あるのもいいですよね。色合いも素敵。

私があれこれ言うよりもOSOROさんの公式サイトを見たほうが、
ずっとわかりやすいと思うので、リンクをはっておきます↓
http://www.osoro.jp/

今度このOSOROを使って、来月以降にレシピを少しだけアップさせていただく予定です。
またその際はブログで紹介しますが、「がらぱごすキッチン」さんで紹介させていただきます。
http://www.galapagos-kitchen.com/

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