月別アーカイブ / 2021年02月

世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂
@世田谷区
世田谷中華そば 500円
久しぶりの麺活。並び5名に接続。
15分ほど並び念願の着丼。
化学調味料不使用かつアニマルレスの
スープは節と煮干しが強めに香るもの
醤油ダレも角が取れた風味豊なもの
驚いたのはオペレーションで
スープとタレを一緒に鍋に入れ温める
珍しいタイプのオペレーションです。
だいたいのお店は油とタレは丼に入れます。
しかし醤油の風味も飛んでおらず美味。
チャーシューは炭火焼きの機材があり
提供前に炙る丁寧さ。メンマもしっかりと
した味付けが施され、麺は八王子系の
芯を残したパッツンタイプの田村製麺のもの
しかし、このクオリティでワンコインは
驚愕です。ご馳走様でした。さて、
皆さんは何ラーメンにする?(^ω^)

#世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂 #ラーメン #シド #Shinji


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昨夜はお疲れ様でした。久しぶりぶりのブログ
申し訳ないです。オンラインギタークリニック
の様子を少しお届けします。昨夜は「日傘」の
徹底解説をさせていただきました。まだまだ
細かく解説したかったのですが、時間オーバー
でした。いつも遅くなってごめんね。
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足元はマルチエフェクター(デジタル)です。
いつも課題曲に合わせて音作りしてます。
ディレイタイムやリバーブの量などさりげなく
曲のテンポに合わせたりしてます。
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お堅い勉強チックなのは嫌いなのですが、
少しだけホワイトボードを使って基礎的な
理論のお話などもしています。
自分自身も復習勉強になり楽しいです。
何十年もギター弾いてますが、人に教えたり
するのは初心者でまだまだ勉強が必要ですが
一生懸命やらせていただいてます(^ω^)

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