月別アーカイブ / 2019年11月

いしかわや@調布市
醤油中華そば600円
量感も通常のラーメンなんですが値段に驚き
スープは醤油ダレなのか独特な風味があり
節系の酸味が少し出ていてビターな仕上がり
中太多加水の縮れ麺は多加水なんだけど
しっかりと小麦粉の風味を感じられます
しかも特製でもないのに半熟煮卵半分が
入っているお店はなかなかないですね。
CPが素晴らしいお店です。御馳走様でした。
さて、皆さんは何ラーメンにする?(^ω^)
#いしかわや #調布市 #ラーメン #シド
#Shinji


食煅もみじ@埼玉県久喜市 
中華そば800円
ラーメン屋とは思えない佇まいで
良くみてみるとやはり蕎麦屋の居抜き物件の
ようだ。比内地鶏ガラを使った高級スープ。
タレを弱めにしてあり出汁で食べさせる
タイプ。ほんのり節が効いていて
油は少なめでかなり食べやすい
麺は中細で硬すぎずやわすぎず食べ手を
選ばない仕上がり。御馳走様でした。
さて、皆さんは何ラーメンにする?(^ω^)
#食煅もみじ #埼玉県久喜市 #ラーメン
#シド #Shinji


札幌ラーメン雪あかり@北海道千歳市
ネギ味噌ラーメン1010円
シンプルかつスタンダードな味噌ラーメン
すっきりとしているスープに西山製麺の
多加水縮れ卵麺ですがマッチングも良好
ネギ味噌ラーメンと指を指してはっきり
とオーダーしないと麦味噌ラーメンが
出てきてしまうので要注意です。
御馳走様でした。さて、皆さんは
何ラーメンにする?(^ω^)
#札幌ラーメン雪あかり #北海道千歳市
#ラーメン #シド #Shinji


↑このページのトップへ