つけめん玉@神奈川県川崎市
つけめん(麺大盛.特製ねぎ) 1100円
並び3名、店内はカウンター8席のみと
コンパクトなお店だ。随分前から
名店として知ってはいましたが
実は未食でした。つけめんの王道の
魚介を前面に押し出した濃厚で粘度の
高いつけ汁は加水率高めの縮れ麺と
よく絡む。やや甘めの味付けで
他とは違うオリジナリティを感じる
麺量は大盛りで400gで満足感充分でした
ご馳走さまでした。さて皆様は
何ラーメンにする?(^ω^)
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