つじ田@福岡空港
濃厚つけ麺 880円
はずかしながら東京でも未訪問だった
名店つじ田。まさかの福岡で入店
空港内の施設とはいえしっかりと
寸胴が並び本格的な調理が成されている
麺は三河屋製麺の多加水もちもち太麺
つけ汁は鶏白湯がベースでほのかに
節系のアクセント。クリーミーだが
しつこさはない。途中からスダチを
入れるようインフォがありますが
最初から入れても良いcryマッチング良好
食べやすく女性客が多いのもうなずける。
ご馳走さまでした。
さて、皆さんは何ラーメンにする?(^ω^)
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