今日のLINE LIVEで紹介した、
さつまいも料理の作り方を載せますね。


🍠コンビニのミートボールde
さつまいものはさみ揚げ
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①さつまいもを0.5〜1.5mmくらいに切って、
水を張ったボールにいれて10分おきます。

②その間に、コンビニのお惣菜のミートボールをレンジでチンしたあとにソースごとフォークなどでつぶして細かくしていきます。
(ミートボールならコンビニじゃなくてもなんでもOK)

③また、別のボウルには天ぷら粉を水でといておき、小さめのお皿などに小麦粉を少しいれておく。

④ボウルから水だけを捨て、そのあとラップをして、さつまいもを700wで4分レンジにかけます。

⑤火が通ったのを確認して、さっき小麦粉を出しておいたお皿に、お肉と接地面となる方のさつまいもの表面をおしあて付けます。

⑥潰したミートボールをさつまいもにぎゅっぎゅっと固めながら乗せたら、もう一枚のさつまいもでサンドします。

⑦くずれないように注意しながら、天ぷら粉にからませたら油で揚げて行く。
完成





🍠さつまいもツナコーンマヨサラダ
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①さつまいもを0.5〜1.5mmくらいに切って、
水を張ったボールにいれて10分おきます。

②その間に好きな量のサラダ菜をばらして、洗っておく。

③また、ツナコーン缶の油を適当にきっておく。
(きらなくても多分OK)

④ボウルから水だけを捨て、そのあとラップをして、さつまいもを700wで4分レンジにかけます。

⑤火が通ったのを確認してさつまいもをほぐし、ペースト状にしていく。

⑥そこにツナコーン缶、マヨネーズ、めんつゆ、塩を入れて混ぜていく。

⑦サラダ菜をお皿に盛り、その上に混ぜてペースト状になったサラダを丸めに盛り、ローズマリーを乗せる。
(乗せなくてもいい。多分パセリとかのが美味しい)
完成





🍠さつまいものどら焼き
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①さつまいもを0.5〜1.5mmくらいに切って、
水を張ったボールにいれて10分おきます。
(この時、ピーラーで皮をむき、何枚かとっておくと、写真のように飾り用に使える)

②その間にホットケーキをつくる容量でホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜていく。

③ボウルから水だけを捨て、そのあとラップをして、さつまいもを700wで4分レンジにかけます。

④火が通ったのを確認してさつまいもをほぐしていく。

⑤そして②と④をよく混ぜ合わせる。
お好みで醤油、みりん、はちみつを入れ混ぜる。

⑥サラダ油をひいたフライパンにさつまいもの皮と黒ごまを並べ、その上に生地をおとし、焼いていく。弱火だと失敗しない。

⑦両面焼けたら、ナイフを横にいれていく。

⑧切った下のパンケーキのところにあんこをひき、その上にバターをひいていく。ひきおわったら上のパンケーキを重ね、サランラップをし、重めの皿で重しをのせる。
完成


それぞれ15〜20分くらいでできちゃう簡単なものなので、ぜひやってみてください♡
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実物や、試食してる模様も、アーカイブで、
動画で見れるので良かったら覗いてください。
(前半です。)


リアルタイムで見てくれた皆さん、
ありがとうございました‼️

今度はお料理してる最中をライブで出来たら
楽しそうだよね〜


明日は祝日!
ぜひ、さつまいも料理を楽しでみたり🍠
映画館に行って🎬
「世界から希望が消えたなら。」みてね〜🌱


では、よき祝日を㊗️

ではまた。