お盆休みに岡山県美作市へ、義祖父の初盆へ行ってきました。

今は誰も住んでいない義祖父の家へ2泊。

おじいちゃんとは2度しか会ったことはありませんでしたが、おじいちゃんの家はなんだかとても懐かしい気持ちになります。

ここで長い間1人で生活していたんだな…
と家の中のあらゆる物や庭を見てしみじみと感じました。

さて、そんなおじいちゃんのお家はとっても田舎です

山に囲まれ、川も流れて、便利とは言えませんが素敵なところです。

そこで、車で高速も使い30分程の兵庫県佐用町のお店へ名物のホルモン焼きうどんを食べに行きました!

ホルモン焼きうどんは、兵庫県佐用町および岡山県美作地方中東部の名物料理です

 
兵庫県佐用町の 新さよ さん!

こちらへ来るのは2度目です。

店の真ん中にある大きな鉄板で焼き、席まで運んでくれます。

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注文は
ホルモン◯人分、うどん◯玉
といった感じです。

うどんが苦手なら焼きそばへ変更も出来ます。

お店では大将が1人でじゃんじゃん焼き上げていきます。

とても人気なお店のようで、大将の手は休まることなく、ひたすら焼き続けていました。

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ホルモンが苦手な私ですが、こちらのホルモン焼きうどんは絶品!

見た目よりもアッサリした感じで、テーブルにタレや一味があるので好みでかけられます。

まずはそのまま
その後はタレをたっぷりかけ、一味もかけ、おいしいホルモン焼きうどんをみんなで黙々と食べました。


次回食べられるのはいつだろう…

ホルモン焼きうどんを食べるたびに、おじいちゃんを思い出すんだろうな…


私の中で特別な食べ物の1つになりました