おはようございます(^з^)-☆
痛いマリモです
今日は、休みで起きたらこの時間でした❗️
寒いから、布団から出られないのも現実で、やはりぬくぬくには勝てません❗️

こんな僕なのですが、LINEの個別部屋を作りました。＼(^-^)／
愚痴‼️魚の事‼️
↑に、来てくれれば答えますよ🎵(^_^;)

さて、売り子の事でしたね❗️
昨日は、それを行う位置について話しました。
今日は、生食用のマグロを販売したいときの、テクニックです。




寝起きで、この画像見るとお腹が空いてきました。
でも、このまま売るとなると販売員としての仕事が無くなり、飯の食いっぱくれに繋がります。
そこで、ちょっとでも売上げをあげるなら

お客様に食べてもらう❗️

に、限ります。
この時、マグロの秘伝
漬けマグロの作り方を教えます。

材料

マグロ角切り

醤油❕

ワサビ❕

以上( ;ﾟ皿ﾟ)ﾉｼ
まず、マグロの角切りをビニール袋に入れ、醤油をオタマで2杯、ワサビの小袋を四つ位入れます。

入れたら揉みます❗️

器に盛り付けて完成＼(^^)／

シンプルすぎですが、ワサビが入っているっているのが要となります。

皆様は、ワサビの好きな方は良いかもしれませんが、嫌いな人にどのように味を伝えるかが、焦点となります。

ワサビは辛いですね❗️
でも、全部のワサビにいえることなのですが

すりおろしてから空気に触れる時間が長いと、辛みが消えて、風味と甘味だけが残ります。

お客様にわざと、ワサビは嫌いですか？
と尋ねます❗️

嫌いと答えた方に

食べてみなよ❗️美味しいから❗️

自信満々で、食べさせます。

すると、どうでしょうか？辛いと皆様言わないんですよね❗️むせたりもせず🎵
しかも、苦手だった人に食べてもらえ、作り方まで、聞いてきたりもします！

美味しい物を提供する販売員にとって、こんなに嬉しい事は、ありません(⌒‐⌒)

お客様の(⌒‐⌒)笑顔を頂ければ❗️美味しいの一言があれば！仕事へのやる気が湧きます❗️
今日は、ここまでとします。＼(^-^)／
いつも最後まで読んで頂き誠にありがとうございます❗️
では、良い１日を