皆様おはようございます。
と言いつつ、まだ仕事中?休憩中です🎵
痛いマリモです🎵
今日は、日曜日❕
いつも4人で、仕事をやるところを3人で、やってみました。
それでも、回せました❗️
うちのスタッフさん達には、頭が上がらないです。(⌒‐⌒)

さて、昨日は朝礼の事について話しましたね🎵
今日は、その後の仕事なのですが、鮮度チェックも終わり、店の商品を急ピッチで、陳列して、多少足りないところを補う❗️と言った感じで作業を進めていきます❗️

ある程度追加が予想されるものは、先に作って時間が空いたら、一旦掃除になります。
これも整理整頓の一環で、作業効率を上げる方法の1つです!
後、衛星管理としても有効と考えています。
仕事も終わり❕休憩に入ります。

この時に、ご飯を食べるのですが食べ終わった後に、自分の担当の仕入を書き出しておきます。
そうすることによって、より鮮明な記憶と正確な数字が計算をするためです。
自分の仕入をマーカーで、色付けして各担当の売上げ、利益を出すためです。
それをやっているうちに思うことは

数字は嘘をつかない❗️

です。

この管理が吉川水産独自なのか、関東の会社だからなのか、時間を無駄に使わない❗️
キチキチした会社?と言うか、分かりやすい❗️
魚屋未経験者でも、魚がいくらなのかと意識付ける大きな特徴とも言え、静岡では、そこまでやっている魚屋が有るのかと、思い圧倒させられる会社でした❗️

それが、終わったら10分位うつ伏せで睡眠!
ってな感じです。

今日は、ここまで❕
休憩時間が終わってしまうので❗️(^-^)/


いつも読んでいただき誠にありがとうございます。
では、良い1日を❗️(^-^)/