月別アーカイブ / 2021年12月




昨日は、昼間にお客様が来たみたいですが、今年はこんなもんか( TДT)
少ないな!
おそらく今年最後の、ブログとなります。では、皆様良いお年を
最後まで読んで頂き誠にありがとうございます。
来年もよろしくお願いします🙇⤵️

おはようございます⁉️
こんばんは🎵
痛いマリモです。
今日は、まだ入社して間もないケイちゃんに、包丁を持たせました❗️
彼は左利きで、この業界が初めてのNaisugaiです。
彼に説いたのは

速さ❗️

です。

仕事は、流れを作ることが大事❕
マグロのぶつ切りをやらせてみました。
その時に、普通に包丁でマグロを切らせて、ステップアップさせるには、速さです。

そこで、ぶつ切りを入れるギョウザバットの置く位置を指摘❕

切ったらそのまま面気に入るようにする❗️

ちょっとの事です。

でも、逆に面気に包丁をおいて、手で入れる作業の省く事に成功!

何秒の違いかもしれませんが、物量が多い場合、効果が現れるのです。

やるとやらないでは、10分の違いがあるのです。
このちょっとの事を気づくか気づかないかは、日々の何気ない

疑問‼️

から、編み出される事なのです。
僕は、仕事が、嫌いです。
だからこそ早く終わらせ自分の時間を大事にしたいのです。
休憩終わりそうなのでこの辺で、失礼します🎵
今日も最後まで読んで頂き誠にありがとうございます🎵
では、良い1日を😉

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