👩🏻‍🍳わかば流〝和風キャベじゃこ炒飯〟
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✴️材料
・キャベツ(6分の1)
・玉ねぎ(4分の1)
・人参(4分の1)
・じゃこ(お好みで)
・卵(1個)
・白だし
・薄口醤油
・醤油
・塩胡椒
・ごま油

✴️作り方
①キャベツ、玉ねぎ、人参はみじん切り
②ごま油をひいたフライパンにキャベツ、人参、玉ねぎを入れて炒める
③しんなりしてきたら塩胡椒(少々)と胡椒白だし(少々)入れる
④卵を入れて炒める
⑤ご飯を入れで混ぜる
⑥じゃこを入れる
⑦混ぜ合わせたら、薄口醤油をフライパンひと回しほど入れる
⑧味見して味が薄ければ醤油を少し加える

完成🙆🏻‍♀️

和風にしたいから白だし入れたらどうなるんだろうと思って入れたら、初めてへんな香りがしたので(笑)どうなる事かと思いましたが、、、炒めて味付けしていくと、大丈夫でした🙆🏻‍♀️

→でも、このエピソード聞いて、味見したい人なんていないですよね😂

私にとって料理とはもはや…実験
 
どうなるんだろう🤔
という気持ちで上達すると信じています。

ただ、火の元、手元だけには最新の注意を払いたいと思います。

わかば流
和風キャベじゃこご飯

🍀わかば🍀