月別アーカイブ / 2018年06月

薪割ってくれた人達
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ワサビ取ってくれた人達
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缶潰してくれた人
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三条の演奏会
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ツアーの方達
IMG_20180531_060239.jpg会いに来てくれた人達
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常連の面々
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梅雨

草木は茂り、晴れ間には一斉に花が咲く賑やかな時期だ。声や痕跡を見ると動物も活発に動いているようだ。
うちのボスはここぞとばかり、小屋の近くで鹿を2頭仕留めた。手早く肉をばらし、村に下って行った

残った僕らは晴れ間を待って、ボスから下された指令「草刈り」に取りかかる。

この時期の草刈りは大事な業務だ。梅雨明けを待っていたら手に負えない丈夫な草木と闘うことになる。実際やってみると楽しいから手間は厭わないが、刃が傷みやすく経済的に好ましくない。

エンジン音に包まれ没頭すること半日、まるで取り憑かれたように草刈り機を振り回し、振り返ると成果が目に見えて分かるのが雪かき同様に嬉しいものだ。

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山のお掃除 完了!!

イサキのムニエル~マスタケ添え~

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太刀魚の蒲焼き

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鯖の押し寿司と岩魚の刺身・素揚げ

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手羽先の煮込みといなり寿司

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芋チヂミと混ぜご飯

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タコとイカ、岩魚の刺身と塩焼き

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煎餅汁ともつ煮込み

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お好み焼きとチャーシュー

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イワナの燻製
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ピーマンの肉詰め

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鹿肉のソテーと猪肉のチャーシュー

IMG_20180606_180912.jpgコラボプレート(天益+七ツ石小屋)
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遊びに来てくれた皆さんで急遽用意した当日限りの特別バージョンです。
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~番外編~

Beer Cafe VERTERE

6/15 グロウラーショップ OPEN!!
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(奥多摩駅前にて餃子の天益さんで飲んでいた三条メンバーがバテレ新店舗にて奥多摩地ビールを試飲!)


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