こんばんは、sachiです☾⋆.·✦
暑い日の夏バテ防止に!
食欲のそそるレシピを紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*

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今夜は、旬のにらとヘルシーな
鶏むね肉を使った
食欲のそそるレシピを
紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*



作り方はとっても簡単!
1口大にカットして下味を付けた
鶏むね肉を焼いて
にらを加えてさっと炒め
たれを絡めるだけ^^*



暑い日の夏バテ防止に!
にんにくとバター醤油の風味で
食欲のそそるおかずです♡♡♡



◽︎材料(2人分)◽︎
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鶏むね肉       1枚
にら       1袋(100g)
塩コショウ     少々
片栗粉        大さじ1杯
米油(サラダ油)         小さじ1杯
◎バター・酒         各大さじ1杯
◎きび糖(砂糖)       小さじ2杯
◎にんにく(すりおろし)        1片分
醤油         小さじ2杯
白いりごま       少々





◽︎作り方◽︎
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1:にらを3㎝幅にカットしておく





2:鶏むね肉を、繊維を断ち切る方向に一口大のそぎ切りにして塩コショウを振り、してビニール袋に入れる




3:2の袋に片栗粉を加えて、空気を入れて膨らませて口の部分を手で閉じ、袋を振って粉を全体になじませる





4:熱したフライパンに米油をひいて3を並べ、両面を弱火で焼き色が付くまでじっくり焼く





5:4に1を加えて、さっと炒める(にらはすぐ火が通ります)





6:5に◎を加えて全体に絡め、仕上げに鍋肌から醤油を回し入れ、さっと絡める




7:お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり!
◽︎コツ・ポイント◽︎
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4のお肉を焼く時、表面に焼き色がつくまで焼くと、香ばしくて美味しいです♪
箸で押してみて、固ければ焼き上がりです!

にらは火が通りやすいので、素早く味付けします

にら以外にも、旬の青菜でお楽しみ下さいね♪







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