おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
今しか味わえない、爽やかな新しょうがの
レシピをご紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*

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今朝は、今しか味わえない旬の味
新しょうがを使った
炊き込みごはんをご紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*




作り方はとっても簡単!
千切りにした新しょうがと
油揚げをごはんと一緒に
炊き込むだけ^^*



爽やかな辛味と香りがクセになる
絶品ごはんです♡
新しょうがが出回る季節にぜひ!



◽︎材料(3合分)◽︎
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米...3合
新しょうが...90g
油揚げ...1枚
酒...大さじ3杯
醤油...大さじ1杯
塩...小さじ3/4杯
出汁...480ml





◽︎作り方◽︎
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1:お米は研いで水に30分浸水させ、ザルに上げて水切りしておく





2:新しょうがと油揚げはそれぞれ千切りにする





3:鍋(炊飯窯)に◎の調味料を入れて混ぜ合わせ、①・②を入れて炊く(※コツ参照)





4:炊き上がったら上下を返し、切るように混ぜる





5:出来上がり!
◽︎コツ・ポイント◽︎
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鍋の場合は、沸騰したら弱火にして10分加熱した後、強火にして20〜30秒加熱して余分な水分を飛ばしてから火を止め、10分蒸らします(炊飯器の場合は、炊き込みごはんの機能がある場合はそちらを使用し、なければ通常通りに炊いて下さい)







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