こんにちは、sachiです☾⋆.·✦
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あると便利な夏野菜の
作り置きをご紹介します〜♬.*゚

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午後は、冷蔵庫で冷やしておくと
とぉ〜っても美味しい♡
夏野菜の常備菜を紹介します〜♬.*゚




作り方は揚げずに簡単!
なすとピーマンを、多めの油で焼いて
めんつゆに漬けるだけ^^*




ひんやり冷たくて
なすはとろぉんっと蕩ける美味しさ♡
ピーマンもほのかな苦味が
たまりませんっ
Buono!!!! (*´ч ` *)



作っておくと重宝する
夏野菜の常備菜です♡




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◽︎材料(作りやすい分量)◽︎
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なす...3本
ピーマン...3個
米油(サラダ油)...大さじ3〜4杯
めんつゆ(3倍濃縮)...100ml
水...200ml





◽︎作り方◽︎
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1:ピーマンは種を取って4等分、なすは大きめの乱切りにする
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2:米油を熱したフライパンに1を入れ、中火で所々焼き色が付くまで焼き付ける
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3:保存容器に◎を入れて混ぜ合わせ、2を焼けた順から浸していき、冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存する
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4:お皿に盛り付け、鰹節を振ったら、出来上がり!
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◽︎コツ・ポイント◽︎
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なすを油で焼くと、いったん油を吸収しますが、火が通ると外に出てきます。焼き上がりの目安にして下さい!

冷たく冷やすと、一層美味しく頂けます!






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