こんばんは、sachiです☾⋆.·✦
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ボリューム満点の
ホットサラダをご紹介します〜♬.*゚

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今夜は、ボリューム満点の
ホットサラダを紹介します〜♬.*゚



使うメインの食材は
鶏もも肉とブロッコリーです♡
2つの食材を加熱して
焼肉のたれを絡めて盛り付け
タルタルソースをかけたら完成です!



焼肉のたれの甘辛い味に
タルタルソースの酸味が絡んで
めちゃウマです♡♡♡


ボリューム満点の
食べ応えのある満足サラダです♡



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◽︎材料(3〜4人分)◽︎
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鶏もも肉...1枚
ブロッコリー...1個
フリルレタス... 3〜4枚
塩コショウ...少々
小麦粉...大さじ2杯
焼肉のたれ... 大さじ2杯

◻️タルタルソース
◎茹で玉子...2個
◎マヨネーズ... 50g
◎コーン缶...80g
◎コーン缶の漬け汁...大さじ1杯
塩コショウ...少々




◽︎作り方◽︎
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1:ブロッコリーは小房に分けて、芯は厚めに皮を剥いて、棒状にカットする
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2:フライパンにお湯を沸かし、塩(分量外)を加えて1を2分茹でる
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3:2をざるに取って冷ます(水っぽくなるので、水には浸けません)
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4:鶏もも肉は一口大にカットしてビニール袋に入れ、塩コショウを振って、小麦粉を加えて上下に振り、全体にまぶす
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5:米油(サラダ油)を熱したフライパンに4を皮目を下にして入れ、中火で焼いて焼き色が付いたら裏返して、な弱火で中まで火を通す
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6:5に焼肉のたれを加えて全体に絡める
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7:3を加えてざっくり絡める
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8:茹で玉子を粗く潰して、タルタルソースの◎の材料を入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える
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9:お皿にフリルレタスを敷き詰め、7を盛り付ける
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10:9の上に8をかけたら、出来上がり!
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◽︎コツ・ポイント◽︎
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ブロッコリーを茹でる時の塩は、水1リットルに対して塩10g入れて下さい

焼肉のたれを絡める時は、鶏肉には沸々ととろみがつくまで加熱してしっかりと絡め、ブロッコリーを加えた後はざっくりと絡めます







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