こんばんは、sachiです☾⋆.·✦
ボリューム満点の
ホットサラダをご紹介します〜♬.*ﾟ
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今夜は、ボリューム満点の
ホットサラダを紹介します〜♬.*ﾟ
使うメインの食材は
鶏もも肉とブロッコリーです♡
2つの食材を加熱して
焼肉のたれを絡めて盛り付け
タルタルソースをかけたら完成です！
焼肉のたれの甘辛い味に
タルタルソースの酸味が絡んで
めちゃウマです♡♡♡
ボリューム満点の
食べ応えのある満足サラダです♡
◽︎材料（3〜4人分）◽︎
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鶏もも肉...1枚
ブロッコリー...1個
フリルレタス... 3〜4枚
塩コショウ...少々
小麦粉...大さじ2杯
焼肉のたれ... 大さじ2杯
◻️タルタルソース
◎茹で玉子...2個
◎マヨネーズ... 50g
◎コーン缶...80g
◎コーン缶の漬け汁...大さじ1杯
塩コショウ...少々
◽︎作り方◽︎
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１：ブロッコリーは小房に分けて、芯は厚めに皮を剥いて、棒状にカットする
２：フライパンにお湯を沸かし、塩（分量外）を加えて1を2分茹でる
３：2をざるに取って冷ます（水っぽくなるので、水には浸けません）
４：鶏もも肉は一口大にカットしてビニール袋に入れ、塩コショウを振って、小麦粉を加えて上下に振り、全体にまぶす
５：米油（サラダ油）を熱したフライパンに4を皮目を下にして入れ、中火で焼いて焼き色が付いたら裏返して、な弱火で中まで火を通す
６：5に焼肉のたれを加えて全体に絡める
７：3を加えてざっくり絡める
８：茹で玉子を粗く潰して、タルタルソースの◎の材料を入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える
９：お皿にフリルレタスを敷き詰め、7を盛り付ける
10：9の上に8をかけたら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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ブロッコリーを茹でる時の塩は、水1リットルに対して塩10g入れて下さい
焼肉のたれを絡める時は、鶏肉には沸々ととろみがつくまで加熱してしっかりと絡め、ブロッコリーを加えた後はざっくりと絡めます
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