こんにちは、sachiです‪𓂃 𓈒𓏸◌‬
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朝食、軽食、おやつにもぴったりな
お食事マフィンをご紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*

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午後は、は夏野菜を使った
お食事マフィンをご紹介します〜♬.*゚



作り方はとっても簡単!
HMを使ってどんどん混ぜて
型に入れて焼くだけ!



甘さはほんのりとした
夏野菜入りのお食事用マフィンです♬
朝食、軽食、おやつにもぴったりです♡



今回マフィンには、米油を
使用していますが、とても軽い
焼き上がりになりましたよ〜♡♡♡



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◽︎材料(6個分)◽︎
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ズッキーニ...3cm
コーン缶(汁気を切って)...50g
◎米油...25g
◎玉子...1個
◎牛乳...100ml
◎HM(ホットケーキミックス)...150g

◻️トッピング用
コーン缶(汁気を切って)...20g
ミニトマト... 3個
ズッキーニの輪切り... 5mm×3枚





◽︎作り方◽︎
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1:マフィン型にグラシンシート(カップ)を敷く
オーブンを180℃に予熱する
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2:ズッキーニ3㎝分は細切り、スライスは半分にカット、ミニトマトは、ヘタを撮り、ヘタに対し平行に半分にカットする
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3:◎を記載順に加えて、その都度混ぜ合わせる
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4:2の細切りにしたズッキーニ・コーン缶を加えて、均等に混ぜ合わせる
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5:4を1に6等分(7分目)に流し入れ、ミニトマト・ズッキーニ・コーン缶をトッピングして、予熱したオーブンで25〜30分焼く
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6:焼き上がったら、クーラーに乗せて冷ます
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7:出来上がり!
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◽︎コツ・ポイント◽︎
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今回使用した夏野菜以外にも、ゴーヤ・なす・枝豆など、お好みの野菜を使用して下さい!また、季節のお野菜を使用して、アレンジしてもOKです!





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