こんにちは、sachiです‪𓂃 𓈒𓏸◌‬
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夏野菜で作る、さっぱり!
簡単和え物レシピを紹介します〜♬.*゚

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午後は、夏野菜の
モロッコいんげんを使った
簡単和え物レシピを紹介します〜♬.*゚



作り方はとっても簡単!
茹でたモロッコいんげんを
和え衣で和えるだけ!



梅とポン酢でサッパリした和え物です。
あと一品の副菜や
おつまみにもぴったりです♪




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▪️材料(2人分)▪️

モロッコいんげん(普通のいんげんでも)      150g

◻️和え衣
梅干し(はちみつ漬け)      1個
ポン酢     大さじ2杯半
胡麻油・白いりごま     各大さじ1/2杯




▪️作り方▪️

1:モロッコいんげんは塩茹でして冷水(氷水)にさらして冷やし、水気を切る
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2:ヘタを切り落とし、3㎝の長さに切っておく
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3:梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておく
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4:和え衣の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる
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5:4に2を加えて和える
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6:器に盛り付けたら、出来上がり!
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▪️コツ・ポイント▪️

モロッコいんげんを茹でる時、塩は水に対して2%(水:塩=1ℓ:20g)の割合で入れ、太さにあわせて2〜4分くらい茹でます






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