こんばんは、sachiです☾⋆.·✦
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太いうどんに甘辛いたれがよく絡む
すき焼き風の焼うどんです♬

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今夜は、すき焼き風の焼うどんの紹介です!


牛肉と玉ねぎをさっと炒めたら
たれを加えて沸騰させて
うどんを加えて軽く煮込みます


玉子を絡めて食べたら
すき焼きの〆のうどんを食べてる感じです♡





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◽︎材料(1人分)◽︎
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うどん...1玉
牛肉切り落とし...80〜100g
玉ねぎ...1/4個
米油(サラダ油)...小さじ1杯
◎めんつゆ(2倍濃縮)・水...各大さじ2杯
◎酒・みりん・醤油・きび糖(砂糖)...各大さじ1杯
小ねぎ(小口切り)...1本分
白いりごま...少々
玉子...1個

七味唐辛子(お好みで)   少々





◽︎作り方◽︎
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1:玉ねぎは薄切りにする
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2:熱したフライパンに米油をひいて、1を入れてさっと炒める
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3:2に牛肉を加えてほぐしながらさっと炒める
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4:3に◎を加え、沸騰したらうどんを加えて2分程煮込む
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5:お皿に盛り付け、真ん中に玉子を割り落とし、ねぎ・ゴマを振ったら、出来上がり!
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6:お好みで七味をかけて、玉子を絡めてお召し上がり下さいね♬
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◽︎コツ・ポイント◽︎
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今回うどんは讃岐うどんを使用してます。他に、玉うどんなどの太い麺がオススメです♬

牛肉は硬くなるのであまり煮込まないようにして下さいね!








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