おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
バッター液で失敗知らず!
お手軽ヒレカツを紹介します〜♬.*゚

友達登録して下さいね
↓ ↓ ↓
友だち追加
友だち8万人突破♡感謝です♡
https://lineblog.me/sachi/@sachi
日々の更新をお知らせします!
LINEアプリの『トーク』と『タイムライン』で
更新のお知らせが
届きます♡
良かったら友達になって下さいね!



\\NEW//◆YouTube更新しました!
↑観て、気に入って頂けたら
いいね・フォローお願いします(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ




゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚





今朝は、バッター液で失敗知らず!
衣を漬ける行程は2stepな
お手軽ヒレカツを紹介します〜♬.*゚




通常は、小麦粉→玉子の
順番に漬ける行程を
玉子と小麦粉を混ぜ合せた液に漬けます!





簡単な上に、パン粉がしっかり付いて
揚げた時に剥がれにくくなります!




◽︎材料(4人分)◽︎
≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣

豚ヒレブロック   約400g
塩コショウ   適量
◎玉子   1個
◎水   30ml
◎小麦粉   大さじ3杯
生パン粉(パン粉)   適量
揚げ油   適量






◽︎作り方◽︎
≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣

1:豚ヒレブロックを幅1.5㎝に繊維を断ち切る方向に輪切りにして、肉叩き(包丁の裏)で叩いて塩コショウを振る





2:◎の材料を全て小さめのボウルに入れて、混ぜ合せ、1をくぐらせる





3:パン粉を付ける





5:180℃の油で約3分、カラッと揚げる




6:網に取り、余分な油を切る





7:お皿に並べたら、出来上がり!
◽︎コツ・ポイント◽︎
≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣

通常は、小麦粉→玉子の順番に付ける行程を、玉子と小麦粉を混ぜ合せた液に漬けます。簡単な上に、パン粉がしっかり付いて、揚げた時に剥がれにくくなります!

生パン粉を使うとサクッとした食感、パン粉を使うとカリッとした食感になります!




*こちらもオススメ*



良かったら
参考にして下さいね〜🍀*゜



◆お仕事の依頼はこちら↓
sachi.kitchen.sachi@gmail.com




殿堂入り・話題入りつくれぽ100・10等多数