おはようございます、sachiです
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こっくりコク旨なごはんのススム
おかずを紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*

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今朝は、ごはんのススム
鶏もも肉のおかずを紹介します〜
´ ³`°) ♬︎*.:*



作り方はとっても簡単!
鶏もも肉を焼いて
合わせ調味料を絡めるだけ^^*



こっくりコク旨な
ごはんのススムおかずです♬




メインのおかずにはもちろん
お弁当のおかずにもぴったりです♡♡♡




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◽︎材料(3〜4人分)◽︎
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鶏もも肉       2枚
酒       大さじ1杯
塩         小さじ1/4杯
片栗粉       大さじ2杯
米油(サラダ油)         小さじ1杯
◎醤油        大さじ1杯半
◎はちみつ・みりん・酒        各大さじ1杯
◎しょうが(すりおろし)       1片分
白いりごま         少々






◽︎作り方◽︎
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1:◎の調味料を混ぜ合わせておく
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2:鶏もも肉を一口大にカットしてビニール袋に入れ、酒・塩を加えて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす
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3:熱したフライパンに米油をひいて2を、皮目を下にして入れ、中火で焼き付ける
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4:皮目に焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で4〜5分、中に火が通るまで蒸し焼きにする
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5:フタを外して水分を飛ばしながら軽く炒め、1を加えて全体に絡める
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6:お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり!
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◽︎コツ・ポイント◽︎
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鶏もも肉に塩を揉み込むと、余分な水分が抜けてプリッと仕上がります!

まぶした片栗粉は、旨味を閉じ込め、たれを絡みやすくします!






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