おはようございます、sachiです
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シンプル!簡単!美味しい!
ローストポークレシピを紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*

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はじめに...

YouTube第4弾

フジテレビ『四季彩キッチン』

和牛ステーキオニオンソースを

更新しました〜´ ³`°) ♬︎*.:*


まだO.A.を観てない方や

もう一度見たい方がいらっしゃいましたら

観て下さいね〜´ ³`°) ♬︎*.:*



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今朝は、シンプルで簡単な
ローストポークのレシピを紹介します〜
´ ³`°) ♬︎*.:*



作り方はとっても簡単!
豚肉に調味料をすり込んで
オーブンでじっくり焼くだけです^^*




120℃でじっくり焼き上げた
お肉はしっとり柔かぁ〜♡


メインのおかずにはもちろん!
サンドイッチにしたり
おつまみにしても美味しいです♡♡♡


ちょっと贅沢な
ハム感覚で、色んなお料理に
活用して下さいね♡♡♡




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◽︎作りやすい分量◽︎
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豚ロースブロック肉        約500g
岩塩        小さじ2杯
黒粒胡椒       適量
オリーブオイル        少々





◽︎作り方◽︎
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1:常温に戻した豚ロースブロック肉に、岩塩・黒粒胡椒を刷り込む
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2:オリーブオイルを全体に塗る(スプレーやハケを利用してもOK)
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3:天板にお湯を張って網を乗せ、その上に2を載せて、120℃に予熱したオーブンで約1時間焼成する
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4:焼き上がったらアルミホイルで包み、20分程休ませておく
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5:薄く(食べやすい厚さに)カットしたら、出来上がり!
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◽︎コツ・ポイント◽︎
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調理前の豚肉をりんごジュースに1時間ほど漬け込んでおくと、フルーティーでジューシーなお肉になるのでオススメです

豚肉を常温に戻す事で、中まで火が入りやすくなります
オリーブオイルを表面に塗る事で、パサ付きを防ぎます






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