おはようございます、sachiです
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15分で作れる台湾の朝ごはん

蛋餅を紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*

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はじめに...
Youtube第2弾!
フジテレビ『四季彩キッチン』
さくらんぼのクラフィを公開しました^^*
まだ観てない方
もう一度観ようかなと思って下さった方
良かったら、ご覧下さい!

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高評価・読者登録もよろしく
お願い致します〜☘✨




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今朝は、我が家で只今
人気沸騰中の朝ごはん蛋餅
(ダンビン)を紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*


以前、michillの記事でも
紹介していたのですが
その時、中身は玉子&ベーコンでした^^*


今朝は、玉子&コーンのレシピを
紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*



ベーコンと違ってコーン入りは
焼く前に、玉子とコーンを
混ぜてしまってから
フライパンに流し入れて
生地とくっつけます^^*



この玉子&コーンの蛋餅には
食べる時はケチャップや
マヨネーズを付けると美味しいです♡



もっちもちの生地に
甘いコーンが包まれていて
こちらも美味しい♡♡♡
酸味のあるケチャップや
マヨネーズとの相性抜群です!



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◽︎材料(2人分)◽︎
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玉子       2個
コーン缶(汁気を切って)        80g
胡麻油    小さじ1杯+α

◻️生地
中力粉        60g
塩         小さじ1/4杯
片栗粉        大さじ1杯
水         180ml






◽︎作り方◽︎
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1:生地の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる
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2:熱したフライパンに胡麻油を薄く引いて、1を半量流し入れ、両面うっすら焼き色が着いたら取り出し、同じようにもう1枚焼く
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3:ボウルに玉子を割入れ、コーンを加えて混ぜ合わせる
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4:薄く胡麻油を引いたフライパンに3を半量流し入れ、2の生地を上から乗せて焼く
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5:玉子が固まったら裏返して、フライ返しを使って1/3を折り返す
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6:反対側も1/3折り返して3つ折りにして取り出し、4〜6をもう1度繰り返し、もう1人分作る
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7:ハサミを使って食べやすい大きさにカットしたら、出来上がり!
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◽︎コツ・ポイント◽︎
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中力粉がない場合は、強力粉と薄力粉をそれぞれ30gずつ使用してもOKです






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