おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
とろぉ〜り蕩けるチーズに
豚キムチが絡んでめちゃウマです♡
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「愛媛県大洲市×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
先日も触れましたが、伊豆の小京都・大洲市の名産品5品詰め合わせをモニタープレゼントして頂きました^^*
国産大麦、愛媛県産裸麦
愛媛県産大豆を原料として
仕込んだ麦みそです
南与地方（南伊予）独特の
麹歩合の高い仕込みで
麹菌によって麦本来の甘さを
最大限に引き出しました
自然で優しい甘さは
初めて麦みそを味わった方にも
「美味しい！」と好評です
という事で
愛媛県大洲市の名産品ラスト
今朝は、この麦味噌を使った
キムチーズ丼を紹介します〜
´ ³`°) ♬︎*.:*
作り方はとっても簡単！
味噌味の豚キムチに
とろけるチーズを絡めて
ごはんに乗せるだけ^^*
キムチとチーズ、味噌の
トリプル醗酵パワー
ᕙ( 'ω' )ᕗ
とろぉ〜り蕩けるチーズに
豚キムチが絡んでめちゃウマです♡
うちの男子達
あっという間に
ぺろっと完食でした♡
(♡ˊ艸ˋ)♬*うふふ
◽︎材料（2人分）◽︎
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豚ばら薄切り肉（こま肉でも） 200g
キムチ 100g
シュレッドチーズ 40g
温かいごはん 茶碗2膳分
米油（サラダ油） 小さじ1杯
◻️合わせ調味料
酒 大さじ2杯
味噌 大さじ1杯
醤油 小さじ2杯
きび糖 小さじ1杯
にんにく（すりおろし）・しょうが（すりおろし） 各1片分
◻️トッピング用
半熟味玉 1個
小ねぎ（小口切り） 1本分
白いりごま 少々
半熟味玉のレシピは
↓こちらを参考にして下さいね^^*
◽︎作り方◽︎
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１：合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
２：豚ばら薄切り肉を4㎝の長さにカットする
３：熱したフライパンに米油を敷いて、2の豚肉を入れて白っぽくなるまで炒める
４：キムチを加え、キムチの香ばしい香りがするまで炒める
５：1の合わせ調味料を回しかけ、沸々としてとろみが付くまで炒めながら、全体に絡める
６：シュレッドチーズを加えて火を止め、フタをして1分程放置し、余熱で蕩けさせる
７：器にごはんを盛り付け、6を乗せて半分にカットした半熟味玉を真ん中に乗せ、その周りにねぎ・胡麻を振ったら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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キムチは、あれば発酵の進んだ酸っぱいものがおすすめです！
キムチは、1㎝幅くらいに刻んでおくと具材が馴染みます
キムチによって辛さが違うので、きび糖や醤油で、味を調節して下さいね
キムチは、1㎝幅くらいに刻んでおくと具材が馴染みます
キムチによって辛さが違うので、きび糖や醤油で、味を調節して下さいね
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