こんばんは、sachiです☪︎⋆。˚✩
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ささっと炒めて簡単!豚バラ肉と
キャベツのごはんがススムおかずです♡

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今夜は、豚バラ肉とキャベツの
ごはんのススムおかずを紹介します〜♬.*゚



作り方はとっても簡単!
炒めてたれを絡めるだけ^^*


豚肉の旨味がキャベツにしみしみ♡
ご飯の進むおかずです♬




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◽︎材料(2人分)◽︎

豚バラ薄切り肉       200g
キャベツ       200g
玉子       2個
米油(サラダ油)      大さじ1杯強
岩塩・黒粒胡椒       少々
白いりごま        少々

◻️合わせ調味料
酒       大さじ2杯
オイスターソース・水      各大さじ1杯
醤油・きび糖(砂糖)・片栗粉       各小さじ1杯
にんにく(すりおろし)       1片分





◽︎作り方◽︎

1:合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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2:豚バラ薄切り肉は5㎝幅にカット、キャベツはざく切りにしておく
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3:米油を熱したフライパンに溶き玉子を流し入れ、さっとかき混ぜ、半熟になったら一旦取り出しておく
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4:3のフライパンに2の豚バラ薄切り肉を入れて白っぽくなるまで炒め、岩塩・黒粒胡椒で下味を付けておく
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5:2のキャベツを加え、しんなりするまで炒める
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6:1を回しかけ、さっと全体に絡める
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7:3の玉子を戻し入れ、さっと炒め合わせる
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8:お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり!
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◽︎コツ・ポイント◽︎

キャベツは、一口大に手でちぎると、味が染みやすくなります

豚バラ肉を炒めて下味をつけておく事で、味が引き締まります

合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせて下さいね





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